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畜禽解剖生理(第四版)




本书是“十四五”职业教育国家规划教材,是根据《教育部关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见》(教职成〔2019〕13号)及职业院校畜禽解剖生理教学基本要求,按照“理实一体化”“做中学、做中教”等职业教育教学理念,在第三版的基础上修订而成的。

本书共分为9个项目,即畜禽体基本结构识别、运动系统的解剖生理特征识别、消化系统的解剖生理特征识别、呼吸系统的解剖生理特征识别、泌尿系统的解剖生理特征识别、生殖系统的解剖生理特征识别、循环系统的解剖生理特征识别、其他系统(包括免疫系统、神经系统、内分泌系统、被皮系统和感觉器官)的解剖生理特征识别、家禽的解剖生理特征识别。本书同时配套学习卡资源,根据书后“郑重声明”页的提示,可获取相关资源。

本书适用于中等职业学校、五年制高职畜禽生产技术、养殖类专业。也可作为乡镇干部、农民实用技术培训教材和农村成人文化学校教材。



作者:
孟婷 徐金花

定价:
54.00元

出版时间:
2021-12-16

ISBN:
978-7-04-055119-8

物料号:
55119-A0

读者对象:
中等职业教育

一级分类:
农林牧渔类

二级分类:
畜禽生产与疾病防治/畜牧兽医/宠物养护与经营/特种动物养殖/淡水养殖

重点项目:
中等职业教育国家规划教材

版面字数:
0.00千字

开本:
16开

全书页数:
暂无

装帧形式:
平装
  • 前辅文
  • 项目1 畜禽体基本结构识别
    • 项目导入
    • 任务1.1 动物细胞的识别
    • 【任务目标】
    • 【任务准备】
      • 一、动物细胞的结构
      • 二、典型的动物细胞的形状
      • 三、细胞的生命活动
      • 四、细胞的分化、凋亡和坏死
    • 【任务实施】
      • 认识和使用显微镜
    • 【复习思考】
    • 任务1.2 基本组织的识别
    • 【任务目标】
    • 【任务准备】
      • 一、上皮组织
      • 二、结缔组织
      • 三、肌肉组织
      • 四、神经组织
      • 五、器官、系统和有机体的概念
      • 六、解剖学常用方位术语
    • 【任务实施】
      • 观察基本组织切片
    • 【复习思考】
    • 项目小结
    • 项目测试
    • 知识链接
    • 考证提示
  • 项目2 运动系统的解剖生理特征识别
    • 项目导入
    • 任务2.1 骨的识别
    • 【任务目标】
    • 【任务准备】
      • 一、骨的主要成分
      • 二、骨的结构
      • 三、骨的类型
      • 四、动物体骨骼的构成
    • 【任务实施】
      • 观察牛骨骼标本和挂图识别骨
    • 【复习思考】
    • 任务2.2 骨连结的识别
    • 【任务目标】
    • 【任务准备】
      • 一、骨连结的类型
      • 二、关节的结构
      • 三、全身骨连结
    • 【任务实施】
      • 观察牛骨骼标本和挂图识别关节
    • 【复习思考】
    • 任务2.3 动物体全身肌肉的识别
    • 【任务目标】
    • 【任务准备】
      • 一、肌肉的结构
      • 二、肌肉的形态
      • 三、肌肉的辅助器官
      • 四、肌肉的分布与作用
    • 【任务实施】
      • 观察牛或羊全身肌肉标本识别肌肉
    • 【复习思考】
    • 项目小结
    • 项目测试
    • 知识链接
    • 考证提示
  • 项目3 消化系统的解剖生理特征识别
    • 项目导入
    • 任务3.1 消化管的识别
    • 【任务目标】
    • 【任务准备】
      • 一、内脏
      • 二、腹腔、骨盆腔与腹膜
      • 三、消化系统的组成
      • 四、消化管管壁的一般结构
      • 五、消化管的分布和特点
    • 【任务实施】
      • 观察动物标本、模型等识别消化管
    • 【复习思考】
    • 任务3.2 消化腺的识别
    • 【任务目标】
    • 【任务准备】
      • 一、唾液腺
      • 二、肝
      • 三、胰
    • 【任务实施】
      • 一、 利用标本、模型、活畜等识别牛(羊)、猪、马的消化腺
      • 二、 利用显微镜观察胃、肠、肝的组织切片
    • 【复习思考】
    • 任务3.3 胃肠运动及小肠吸收的观察
    • 【任务目标】
    • 【任务准备】
      • 一、消化方式
      • 二、消化管各部分的消化特点
      • 三、消化管各部分的吸收特点
    • 【任务实施】
      • 观察兔子的胃肠运动和小肠吸收
    • 【复习思考】
    • 项目小结
    • 项目测试
    • 知识链接
    • 考证提示
  • 项目4 呼吸系统的解剖生理特征识别
    • 项目导入
    • 任务4.1 呼吸器官的识别
    • 【任务目标】
    • 【任务准备】
      • 一、鼻腔
      • 二、咽
      • 三、喉
      • 四、气管和支气管
      • 五、肺
      • 六、胸腔、胸膜腔和纵隔
    • 【任务实施】
      • 观察呼吸器官标本
    • 【复习思考】
    • 任务4.2 呼吸过程及其生理功能
    • 【任务目标】
    • 【任务准备】
      • 一、呼吸运动
      • 二、气体运输
      • 三、气体交换
    • 【任务实施】
      • 观察家兔的呼吸运动
    • 【复习思考】
    • 项目小结
    • 项目测试
    • 知识链接
    • 考证提示
  • 项目5 泌尿系统的解剖生理特征识别
    • 项目导入
    • 任务5.1 泌尿器官的识别
    • 【任务目标】
    • 【任务准备】
      • 一、肾
      • 二、输尿管
      • 三、膀胱
      • 四、尿道
    • 【任务实施】
      • 观察泌尿系统的标本或模型
    • 【复习思考】
    • 任务5.2 尿分泌的观察
    • 【任务目标】
    • 【任务准备】
      • 一、尿的成分和理化性质
      • 二、尿的生成
      • 三、影响尿生成的因素
      • 四、尿的排出
    • 【任务实施】
      • 观察兔的尿分泌
    • 【复习思考】
    • 项目小结
    • 项目测试
    • 知识链接
    • 考证提示
  • 项目6 生殖系统的解剖生理特征识别
    • 项目导入
    • 任务6.1 雄性生殖系统解剖生理识别
    • 【任务目标】
    • 【任务准备】
      • 一、雄性生殖器官
      • 二、性成熟与雄性生殖生理
    • 【任务实施】
      • 牛 、羊或其他动物生殖器官的辨认及解剖生理特点观察
    • 【复习思考】
    • 任务6.2 雌性生殖系统解剖生理识别
    • 【任务目标】
    • 【任务准备】
      • 一、雌性生殖器官
      • 二、雌性生殖生理
    • 【任务实施】
      • 母 畜生殖器官的辨认及解剖生理特点观察
    • 【复习思考】
    • 项目小结
    • 项目测试
    • 知识链接
    • 考证提示
  • 项目7 循环系统的解剖生理特征识别
    • 项目导入
    • 任务7.1 循环器官的识别
    • 【任务目标】
    • 【任务准备】
      • 一、心脏
      • 二、血管
    • 【任务实施】
      • 心脏和血管标本观察
    • 【复习思考】
    • 任务7.2 心脏活动的观察
    • 【任务目标】
    • 【任务准备】
      • 一、心动周期
      • 二、心脏的泵血过程
      • 三、心音
      • 四、心输出量
      • 五、心肌的生理特性
      • 六、影响心脏活动的因素
    • 【任务实施】
      • 蛙心活动观察
    • 【复习思考】
    • 任务7.3 血液微循环的观察
    • 【任务目标】
    • 【任务准备】
      • 一、血管生理功能
      • 二、血压
      • 三、动脉脉搏
      • 四、微循环
      • 五、组织液
      • 六、淋巴的生成和回流
    • 【任务实施】
      • 蛙微循环的观察
    • 【复习思考】
    • 任务7.4 血液组分的识别
    • 【任务目标】
    • 【任务准备】
      • 一、血液的组成
      • 二、血量
      • 三、血液的理化特性
      • 四、红细胞生理
      • 五、白细胞生理
      • 六、血小板生理
      • 七、血液凝固
    • 【任务实施】
      • 识别血细胞
    • 【复习思考】
    • 项目小结
    • 项目测试
    • 知识链接
    • 考证提示
  • 项目8 其他系统的解剖生理特征识别
    • 项目导入
    • 任务8.1 免疫系统的解剖生理特征识别
    • 【任务目标】
    • 【任务准备】
      • 一、淋巴与淋巴组织
      • 二、淋巴管
      • 三、淋巴器官
      • 四、免疫细胞
    • 【任务实施】
      • 观察羊免疫器官标本
    • 【复习思考】
    • 任务8.2 神经系统的解剖生理特征识别
    • 【任务目标】
    • 【任务准备】
      • 一、神经细胞和神经
      • 二、脊髓的结构和功能
      • 三、脑的结构和功能
      • 四、脑神经
      • 五、脊神经
      • 六、自主神经
      • 七、反射弧和条件反射
    • 【任务实施】
      • 羊 脑和脊髓标本观察以及蛙脊反射实验
    • 【复习思考】
    • 任务8.3 内分泌系统的解剖生理特征识别
    • 【任务目标】
    • 【任务准备】
      • 一、内分泌系统和激素
      • 二、脑垂体及其功能
      • 三、甲状腺、甲状旁腺及其功能
      • 四、肾上腺及其功能
      • 五、松果体及其功能
    • 【任务实施】
      • 观察内分泌器官的标本或模型
    • 【复习思考】
    • 任务8.4 被皮系统和感觉器官的解剖生理特征识别
    • 【任务目标】
    • 【任务准备】
      • 一、皮肤的结构和功能
      • 二、皮肤的衍生物
      • 三、眼
      • 四、听觉和位觉器官
    • 【任务实施】
      • 观察被皮系统和感觉器官的标本或模型
    • 【复习思考】
    • 项目小结
    • 项目测试
    • 知识链接
    • 考证提示
  • 项目9 家禽的解剖生理特征识别
    • 项目导入
    • 任务 家禽的解剖生理特征识别
    • 【任务目标】
    • 【任务准备】
      • 一、被皮系统
      • 二、运动系统
      • 三、呼吸系统
      • 四、消化系统
      • 五、循环系统
      • 六、淋巴系统
      • 七、泌尿系统
      • 八、生殖系统
    • 【任务实施】
      • 解剖观察家禽内脏器官
    • 【复习思考】
    • 项目小结
    • 项目测试
    • 知识链接
    • 考证提示
  • 参考文献
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