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货品知识
本书是职业院校物流服务与管理专业校企合作教材。
本书主要内容包括：认识货品的分类、编码和商标，认识货品性质和影响货品质量的因素，认识货品计量与检验，认识保障货品质量的技术与手段，了解常见的普通货品，了解特殊货品。全书详略得当，图文丰富，情景贴近，通俗易懂，每个模块都精选典型任务，调动学生的学习兴趣和提升学生的专业应用技能，采用看图判断、连连看、团队合作收集整理资料等更为活泼的形式来引导学生在活动中巩固知识和技能。
为方便教学，本书配有二维码教学资源和Abook教学资源。扫描书中二维码可查看教学视频等。Abook教学资源的详细获取方法见本书“郑重声明”页。
本书可供职业院校物流服务与管理专业学生使用，也可供物流从业人员参考使用。
作者：
黄军梅
定价：
28.80元
出版时间：
2021-07-12
ISBN：
978-7-04-056180-7
读者对象：
中等职业教育
一级分类：
财经商贸类
二级分类：
物流服务与管理
重点项目：
暂无
版面字数：
220.000千字
开本：
16开
全书页数：
暂无
装帧形式：
平装
- 前辅文
- 项目一 认识货品的分类、编码和商标
- 任务一 进行货品的分类
- 任务二 进行货品的编码
- 任务三 认识货品商标
- 项目二 认识货品性质和影响货品质量的因素
- 任务一 认识货品的性质
- 任务二 认识货品的质量变化
- 任务三 掌握影响货品质量的因素
- 项目三 认识货品计量与检验
- 任务一 进行货品计量
- 任务二 进行货品检验
- 项目四 认识保障货品质量的技术与手段
- 任务一 掌握货品包装
- 任务二 了解货品运输
- 任务三 认识货品储存与保管
- 项目五 了解常见的普通货品
- 任务一 了解清洁普通货品
- 任务二 了解液体普通货品
- 任务三 了解粗劣普通货品
- 项目六 了解特殊货品
- 任务一 了解危险货品
- 任务二 了解易腐性冷藏货品
- 任务三 了解蔬果肉禽蛋及其制品
- 任务四 了解超限货品
- 附录 货品忌混装表
- 参考文献
货品知识数字课程与纸质教材一体化设计,紧密配合。数字课程分演示文稿、电子教案等板块。充分运用多种形式媒体资源，极大地丰富了内容的呈现形式，拓展了教材内容。在提升课程教学效果的同时，为学生学习提供思考与探索的空间。
项目1任务1任务实施
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