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面点技艺实训精解（第二版）
暂无简介
作者：
周文涌 竺明霞
定价：
59.00元
出版时间：
2022-08-01
ISBN：
978-7-04-056033-6
物料号：
56033-00
读者对象：
中等职业教育
一级分类：
旅游服务休闲保健类
二级分类：
中餐烹饪与营养膳食
重点项目：
暂无
版面字数：
400.000千字
开本：
16开
全书页数：
暂无
装帧形式：
平装
面点技艺实训精解（第二版）数字课程与纸质教材一体化设计，紧密配合。充分运用数字课程视频、教学设计、演示文稿、习题等多种资源，极大地丰富了知识的呈现形式，拓展了教材内容。在提升课程教学效果同时，为学生学习提供思维与探索的空间。
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