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化学（农林牧渔类）（修订版）
本书为中等职业教育课程改革国家规划新教材，是农林牧渔类专业必选的化学课程教材，根据教育部2009年颁布的《中等职业学校化学教学大纲》中基础模块和农林牧渔类职业模块的要求，同时吸收了近年来中职化学教学改革的成果，在2009年出版的《化学》（农林牧渔类）基础上修订而成。本书经全国中等职业教育教材审定委员会审定通过。
本书的主要内容包括化学基本概念和理论、溶液、滴定分析法、常见单质及其化合物、烃和烃的衍生物、生活中的重要有机化合物等。书中注重化学知识在生产、生活中的应用，利用“想一想”、“实践活动”、“阅读材料”等小栏目，培养学生查资料、搞调研的学习、实践能力，为其专业课学习和终身学习奠定坚实的基础。全书图文并茂，语言简练。
本书同时配套《化学实验与实践活动》（农林牧渔类）（修订版）、《化学学习指导与练习》（农林牧渔类）（修订版）、《化学教学参考书》（农林牧渔类）（修订版），并配有网络资源，通过封四所设的学习卡/防伪标，登录http://sve.hep.com.cn，进入“文化课”的“化学”课程，可获取电子教案、电子演示文稿等教学资源，还可查询图书真伪。
本书是中等职业学校农林牧渔类、食品类专业的化学教材，也可供中等职业学校其他专业选用。
作者：
徐英岚 郭峰
定价：
21.80元
出版时间：
2014-07-30
ISBN：
978-7-04-040201-8
物料号：
40201-00
读者对象：
中等职业教育
一级分类：
文化课
二级分类：
化学
重点项目：
中职课程改革国家规划新教材及配套
版面字数：
550.000千字
开本：
16开
全书页数：
235页
装帧形式：
平装
- 前言
- 化学:最富活力的自然科学学科之一
- 第一章 化学基本概念和理论
- 第一节 走进微观世界——原子结构和化学键
- 第二节 宏观与微观的桥梁——摩尔
- 第三节 物质变化的速率和进度——化学反应速率和化学平衡
- 本章小结
- 综合练习
- 第二章 溶液
- 第一节 解离平衡
- 第二节 水的离子积和溶液的pH
- 第三节 离子反应和盐类的水解
- 第四节 缓冲溶液
- 第五节 胶体溶液
- 本章小结
- 综合练习
- 第三章 滴定分析法
- 第一节 滴定分析法概述
- 第二节 酸碱滴定法
- 第三节 氧化还原滴定法
- 本章小结
- 综合练习
- 第四章 常见单质及其化合物
- 第一节 常见非金属单质
- 第二节 常见非金属化合物
- 第三节 常见金属单质
- 第四节 常见金属化合物
- 第五节 常见阴、阳离子的检验
- 本章小结
- 综合练习
- 第五章 烃和烃的衍生物
- 第一节 有机化合物概述
- 第二节 烃
- 第三节 烃的衍生物
- 本章小结
- 综合练习
- 第六章 生活中的重要有机化合物
- 第一节 糖类
- 第二节 脂类
- 第三节 蛋白质
- 第四节 高分子化合物
- 第五节 杂环化合物与生物碱
- 本章小结
- 综合练习
- 附录
- 一、 化学上常用的物理量及其法定计量单位
- 二、 部分酸、碱和盐的溶解性表(20℃)
- 主要参考资料
- 元素周期表
- 版权
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