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简明有机化学教程

本书是天津大学有机化学教研室编《有机化学》（第五版）的简明版教材。全书共11 章，在内容上仍以官能团为主线，采用脂肪族和芳香族混合编写体系。与《有机化学》（第五版）相比，本书更突出官能团的主导作用，精简了章节，将醇、酚、醚并为一章，羧酸、羧酸衍生物及β-二羰基化合物并为一章，将糖类归入醛和酮一章，含氮杂环化合物和氨基酸归入含氮化合物中，波谱分析一章置于全书末尾。

本书可作为高等学校本科化工、材料、环境等专业的少学时有机化学课程教材，也可作为大学专科、高自考、高职等有机化学课程的参考教材，并可供其他社会读者阅读。

作者：

郑艳等

定价：

24.70 元

出版时间：

2015-11-09

ISBN：

978-7-04-043852-9

物料号：

43852-00

读者对象：

高等教育

一级分类：

化学类

二级分类：

化学/应用化学/化学工程与工艺/制药工程公共课

三级分类：

有机化学及实验

重点项目：

“十五”国家规划教材

版面字数：

440千字

开本：

16开

装帧形式：

平装

页数：

277

最新
印次时间：

2026年01月

目录
- 前辅文
- 前言
- 第1章绪论
  - 1.1 有机化合物和有机化学
  - 1.2 共价键
    - 1.2.1 共价键的形成
    - 1.2.2 共价键的属性
    - 1.2.3 共价键的断裂和有机反应的类型
  - 1.3 有机化合物的结构
  - 1.4 有机化合物的分类
    - 1.4.1 按碳架分类
    - 1.4.2 按官能团分类
  - 1.5 分子间作用力
    - 1.5.1 氢键
    - 1.5.2 偶极偶极相互作用
  - 1.5.3 色散力
  - 1.6 酸碱理论
    - 1.6.1 Brnsted酸碱理论
    - 1.6.2 Lewis酸碱理论
    - 1.6.3 硬软酸碱原理
  - 习题
- 第2章烷烃和环烷烃
  - 2.1 烷烃和环烷烃的构造异构
  - 2.2 烷烃和环烷烃的命名
    - 2.2.1 伯、仲、叔、季碳原子和伯、仲、叔氢原子
    - 2.2.2 烷基和环烷基
    - 2.2.3 烷烃的命名
    - 2.2.4 环烷烃的命名
  - 2.3 烷烃和环烷烃的结构
    - 2.3.1 σ键的形成及其特性
    - 2.3.2 环烷烃的结构与环的稳定性
    - 2.3.3 烷烃的构象
  - 2.4 烷烃和环烷烃的物理性质
  - 2.5 烷烃和环烷烃的化学性质
    - 2.5.1 自由基取代反应
    - 2.5.2 氧化反应
    - 2.5.3 异构化反应
    - 2.5.4 裂化反应
    - 2.5.5 小环环烷烃的加成反应
  - 2.6 烷烃和环烷烃的主要来源
  - 习题
- 第3章不饱和烃与共轭效应
  - 3.1 烯烃和炔烃的结构
    - 3.1.1 碳碳双键的组成
    - 3.1.2 碳碳三键的组成
    - 3.1.3 π键的特性
    - 3.1.4 烯烃和炔烃的同分异构
  - 3.2 烯烃和炔烃的命名
    - 3.2.1 烯基和炔基
    - 3.2.2 烯烃和炔烃的系统命名
  - 3.3 烯烃和炔烃的物理性质
  - 3.4 烯烃和炔烃的化学性质
    - 3.4.1 催化氢化反应
    - 3.4.2 离子型加成反应
    - 3.4.3 自由基加成反应
    - 3.4.4 协同加成反应
    - 3.4.5 催化氧化反应
    - 3.4.6 聚合反应
    - 3.4.7 α氢原子的反应
    - 3.4.8 炔烃的活泼氢反应
  - 3.5 共轭二烯烃与共轭效应
    - 3.5.1 1,3丁二烯的结构
    - 3.5.2 π,π共轭
    - 3.5.3 p, π共轭
    - 3.5.4 共振论
    - 3.5.5 共轭二烯烃的化学性质
  - 3.6 不饱和烃的工业来源和制法
    - 3.6.1 低级烯烃的工业来源
    - 3.6.2 烯烃的制备方法
    - 3.6.3 乙炔的工业生产
    - 3.6.4 炔烃的制备方法
    - 3.6.5 1,3丁二烯的工业制法
    - 3.6.6 2甲基1,3丁二烯的工业制法
    - 3.6.7 环戊二烯的工业来源和化学性质
  - 习题
- 第4章芳烃芳香性
  - 4.1 苯的结构
  - 4.2 单环芳烃的构造异构和命名
    - 4.2.1 构造异构
    - 4.2.2 命名
  - 4.3 单环芳烃的物理性质
  - 4.4 单环芳烃的化学性质
    - 4.4.1 苯环上的亲电取代反应及机理
    - 4.4.2 催化氢化反应
    - 4.4.3 氧化反应
    - 4.4.4 聚合反应
    - 4.4.5 芳烃侧链(烃基)上的反应
  - 4.5 苯环上亲电取代反应的定位规则
    - 4.5.1 两类定位基
    - 4.5.2 苯环上亲电取代反应定位规则的理论解释
    - 4.5.3 二取代苯亲电取代的定位规则
    - 4.5.4 亲电取代反应定位规则在有机合成上的应用
  - 4.6 稠环芳烃
    - 4.6.1 稠环芳烃的结构
    - 4.6.2 稠环芳烃的化学性质
  - 4.7 非苯芳香族化合物
    - 4.7.1 芳香性与Hückel规则
    - 4.7.2 轮烯
    - 4.7.3 并联环系
    - 4.7.4 芳香性杂环化合物
    - 4.7.5 芳香离子
    - 4.7.6 富勒烯与石墨烯
  - 习题
- 第5章立体化学
  - 5.1 同分异构体的分类
  - 5.2 对映异构
    - 5.2.1 手性和对映异构
    - 5.2.2 对称因素
    - 5.2.3 旋光性与光学活性
    - 5.2.4 构型的表示法
    - 5.2.5 构型的标记法
  - 5.3 脂肪族化合物的对映异构与非对映异构
  - 5.4 环己烷及其衍生物的构象
    - 5.4.1 环己烷的构象
    - 5.4.2 取代环己烷的构象
  - 5.5 脂环化合物的顺反异构
  - 5.6 脂环化合物的对映异构与非对映异构
  - 5.7 不对称合成
  - 习题
- 第6章卤代烃
  - 6.1 卤代烃的分类和命名
  - 6.2 卤代烃的物理性质
  - 6.3 卤代烃的化学性质
    - 6.3.1 亲核取代反应
    - 6.3.2 消除反应
    - 6.3.3 与金属镁反应
  - 6.4 亲核取代反应机理
    - 6.4.1 双分子亲核取代反应(SN2)机理
    - 6.4.2 单分子亲核取代反应(SN1)机理
    - 6.4.3 分子内亲核取代反应机理邻基参与
  - 6.5 消除反应机理
    - 6.5.1 双分子消除反应(E2)机理
    - 6.5.2 单分子消除反应(E1)机理
  - 6.6 影响亲核取代和消除反应竞争的因素
    - 6.6.1 烃基结构的影响
    - 6.6.2 亲核试剂的影响
    - 6.6.3 离去基团的影响
    - 6.6.4 溶剂的影响
    - 6.6.5 反应温度的影响
  - 6.7 乙烯型和苯基型卤代烃的化学性质
    - 6.7.1 苯基型卤代烃的亲核取代反应
    - 6.7.2 苯基型卤代烃亲核取代反应的加成消除机理
    - 6.7.3 乙烯型卤代烃的消除反应
    - 6.7.4 与金属反应
  - 6.8 卤代烃的制备
    - 6.8.1 烃的卤代
    - 6.8.2 不饱和烃的加成
    - 6.8.3 由醇制备
    - 6.8.4 卤原子交换反应
    - 6.8.5 卤甲基化
    - 6.8.6 由重氮盐制备
  - 习题
- 第7章醇、酚、醚
  - 7.1 醇、酚、醚的分类和命名
    - 7.1.1 醇的分类和命名
    - 7.1.2 酚的分类和命名
    - 7.1.3 醚的分类和命名
  - 7.2 醇、酚、醚的物理性质
    - 7.2.1 醇和酚的物理性质
    - 7.2.2 醚的物理性质
  - 7.3 醇的化学性质
    - 7.3.1 醇的酸性和成醚反应
    - 7.3.2 醇的碱性和成酯反应
    - 7.3.3 卤代烃的生成
    - 7.3.4 脱水反应
    - 7.3.5 氧化反应
  - 7.4 酚的化学性质
    - 7.4.1 酚的酸性
    - 7.4.2 酚醚的生成
    - 7.4.3 酚酯的生成
    - 7.4.4 酚芳环上的亲电取代反应
    - 7.4.5 酚的氧化和还原
  - 7.5 醚和环氧化合物的化学性质
    - 7.5.1 NB73D盐的生成
    - 7.5.2 酸催化醚键断裂
    - 7.5.3 环氧化合物的开环反应
    - 7.5.4 环氧化合物与Grignard试剂的反应
    - 7.5.5 过氧化物的生成
    - 7.5.6 冠醚
  - 7.6 醇、酚、醚的制法
    - 7.6.1 醇的制法
    - 7.6.2 酚的制法
    - 7.6.3 醚和环氧化合物的制法
  - 习题
- 第8章醛和酮
  - 8.1 醛和酮的命名
    - 8.1.1 普通命名法
    - 8.1.2 系统命名法
  - 8.2 醛和酮的物理性质
  - 8.3 醛和酮的化学性质
    - 8.3.1 羰基的亲核加成反应
    - 8.3.2 α氢原子的反应
    - 8.3.3 缩合反应
    - 8.3.4 氧化和还原反应
  - 8.4 α,β不饱和醛、酮
  - 8.5 乙烯酮
  - 8.6 醛和酮的制法
    - 8.6.1 醛和酮的工业合成
    - 8.6.2 伯醇和仲醇的氧化
    - 8.6.3 芳环的酰基化
  - 8.7 糖类
    - 8.7.1 单糖
    - 8.7.2 二糖
    - 8.7.3 多糖
  - 习题
- 第9章羧酸及其衍生物
  - 9.1 羧酸及其衍生物的命名
    - 9.1.1 羧酸的命名
    - 9.1.2 羧酸衍生物的命名
  - 9.2 羧酸及其衍生物的物理性质
    - 9.2.1 羧酸的物理性质
    - 9.2.2 羧酸衍生物的物理性质
  - 9.3 羧酸的化学性质
    - 9.3.1 羧酸的酸性
    - 9.3.2 羧酸衍生物的生成
    - 9.3.3 羰基的还原反应
    - 9.3.4 脱羧反应
    - 9.3.5 二元酸的受热反应
    - 9.3.6 α氢原子的反应
    - 9.3.7 羟基酸
  - 9.4 羧酸衍生物的化学性质
    - 9.4.1 酰基上的亲核取代反应
    - 9.4.2 酰基上的亲核取代反应机理及相对反应活性
    - 9.4.3 还原反应
    - 9.4.4 与金属有机试剂的反应
    - 9.4.5 酰胺的特性
  - 9.5 β二羰基化合物
    - 9.5.1 酮烯醇互变异构
    - 9.5.2 乙酰乙酸乙酯的合成——Claisen酯缩合反应
    - 9.5.3 乙酰乙酸乙酯的性质及其在合成上的应用
    - 9.5.4 丙二酸二乙酯的合成及其应用
    - 9.5.5 Knoevenagel缩合和Michael加成
  - 9.6 羧酸的制法
  - 9.7 碳酸衍生物
    - 9.7.1 碳酰氯
    - 9.7.2 碳酰胺
    - 9.7.3 碳酸二甲酯
  - 习题
- 第10章有机含氮化合物
  - 10.1 胺的分类和命名
    - 10.1.1 胺的分类
    - 10.1.2 胺的命名
  - 10.2 胺的结构和物理性质
    - 10.2.1 胺的结构
    - 10.2.2 胺的物理性质
  - 10.3 胺的制法
    - 10.3.1 硝基化合物的还原
    - 10.3.2 氨和胺的烃基化
    - 10.3.3 醛和酮的还原胺化
    - 10.3.4 酰胺和腈的还原
    - 10.3.5 酰胺降解
    - 10.3.6 Gabriel合成法
  - 10.4 胺的化学性质
    - 10.4.1 碱性
    - 10.4.2 N烃基化
    - 10.4.3 酰基化
    - 10.4.4 磺酰化
    - 10.4.5 与亚硝酸反应
    - 10.4.6 胺的氧化
    - 10.4.7 芳环上的亲电取代反应
  - 10.5 季铵盐和季铵碱
  - 10.6 偶氮和重氮化合物
    - 10.6.1 重氮盐的制备——重氮化反应
    - 10.6.2 重氮盐的反应及其在合成中的应用
  - 10.7 含氮杂环化合物
    - 10.7.1 吡咯和吲哚
    - 10.7.2 吡啶和喹啉
    - 10.7.3 嘧啶和嘌呤
    - 10.7.4 生物碱
  - 10.8 氨基酸
    - 10.8.1 氨基酸的性质
    - 10.8.2 氨基酸的制法
  - 习题
- 第11章有机化合物的波谱分析
  - 11.1 分子吸收光谱和分子结构
  - 11.2 红外吸收光谱
    - 11.2.1 分子的振动和红外光谱
    - 11.2.2 有机化合物基团的特征频率
    - 11.2.3 有机化合物红外光谱举例
  - 11.3 核磁共振谱
    - 11.3.1 核磁共振的产生
    - 11.3.2 化学位移
    - 11.3.3 自旋偶合与自旋裂分
    - 11.3.4 1H NMR谱图举例
    - 11.3.5 综合利用红外光谱和核磁共振氢谱进行结构推断举例
  - 习题
- 参考资料
- 版权

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