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旅游美学基础（第三版）
本书是“十二五”职业教育国家规划教材。
本书由美学原理、旅游资源欣赏、旅游审美关系及饭店实用美学四大模块构成。各部分既相对独立，又有内在联系。具体分为十一章：美与旅游审美，风景审美与旅游观赏原理，中国古典园林与观赏，中国书法、楹联及其欣赏，中国画与欣赏，中国古建筑与观赏，中国古代雕塑与欣赏，导游工作者与旅游者的审美关系，饭店服务人员与旅游者的审美关系，饭店美学基础和饭店装饰手法与区域装饰。
本书结合高职高专旅游专业人才培养要求和规格，突出各部分知识内容的典型性和实用性，深入浅出，难易适中，图文并茂，并配以“学习目标”“知识库”“相关链接”“文化长廊”“同步练习”等扩展内容，有助于学生加深对教材内容的理解和认识，拓宽知识面，提高对美的鉴赏能力和创造能力，加强审美意识和职业素质。
本书可作为高等职业院校、成人高等教育、应用型本科院校、五年制高职旅游或相关专业培养应用性、技能型人才的教学用书，也可作为社会从业人士的业务参考书及培训用书。
作者：
祁颖
定价：
29.00元
出版时间：
2014-08-15
ISBN：
978-7-04-040322-0
物料号：
40322-00
读者对象：
高等职业教育
一级分类：
旅游大类
二级分类：
旅游管理类
三级分类：
旅游管理通用课程
重点项目：
“十二五”职业教育国家规划教材
版面字数：
400.000千字
开本：
16开
全书页数：
暂无
装帧形式：
平装
- 前言
- 第一编 美学原理
- 第一章 美与旅游审美
- 第一节 美的特征
- 第二节 形式美与美的形式
- 第三节 美感
- 第四节 旅游美学与旅游审美
- 本章小结
- 同步练习
- 第二章 风景审美与旅游观赏原理
- 第一节 风景美的表现形式
- 第二节 风景美的特征
- 第三节 风景美的要素
- 第四节 观赏风景的原理
- 本章小结
- 同步练习
- 第二编 旅游资源欣赏
- 第三章 中国古典园林与观赏
- 第一节 中国古典园林概述
- 第二节 中国古典园林的构成要素及其审美特征
- 第三节 中国古典园林的基本美学思想及景观审美
- 本章小结
- 同步练习
- 第四章 中国书法%楹联及其欣赏
- 第一节 中国书法艺术
- 第二节 中国楹联艺术
- 本章小结
- 同步练习
- 第五章 中国画与欣赏
- 第一节 中国画概述
- 第二节 中国画的审美特征
- 本章小结
- 同步练习
- 第六章 中国古建筑与观赏
- 第一节 中国古建筑及其主要形式
- 第二节 中国古建筑的文化内涵
- 第三节 中国古建筑的审美特征及类型欣赏
- 本章小结
- 同步练习
- 第七章 中国古代雕塑与欣赏
- 第一节 中国古代雕塑概述
- 第二节 中国古代雕塑的审美特征
- 第三节 著名旅游区雕塑欣赏
- 本章小结
- 同步练习
- 第三编 旅游审美关系
- 第八章 导游工作者与旅游者的审美关系
- 第一节 旅游服务概述
- 第二节 导游工作者与旅游者的审美关系
- 第三节 导游工作者的美学修养
- 本章小结
- 同步练习
- 第九章 饭店服务人员与旅游者的审美关系
- 第一节 饭店服务人员的角色意识
- 第二节 旅游者对饭店服务人员的审美评价
- 第三节 饭店服务人员的审美教育
- 本章小结
- 同步练习
- 第四编 饭店实用美学
- 第十章 饭店美学基础
- 第一节 饭店的空间艺术
- 第二节 饭店的色彩艺术
- 第三节 饭店的照明艺术
- 本章小结
- 同步练习
- 第十一章 饭店装饰手法与区域装饰
- 第一节 饭店装饰原则及手法
- 第二节 饭店区域装饰
- 本章小结
- 同步练习
- 版权
- 参考文献
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本课程内容分为四大板块。第一板块美学原理，涉及美学、旅游审美，是学习旅游美学的基础和前提；第二板块旅游资源欣赏，涉及各类旅游资源的审美特征、艺术风格等，是本课程的重点内容；第三板块旅游审美关系，主要阐述旅游审美活动中旅游主体之间的相互关系；第四板块饭店实用美学，概括性介绍了饭店美学相关基础知识及饭店装饰原则和手法。本课程保留了原有的时效性、适度性的特色的同时，更加强调与旅游业实践的同步性与前瞻性，并通过“课程实训”强化对学生分析、鉴赏能力的培养，与高职高专教育培养目标更加契合。
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