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植物生理学
本书在阐明植物生理学基本概念和基本理论基础上，注重理论与生产实际相结合，体现农林院校教材特色。为便于学生自学和复习，每章前指出本章学习重点及难点，章后附有小结，并给出体现本章要求的复习思考题。
全书分12章，按“细胞—营养代谢—生长发育—逆境生理”体系进行编排。内容包括植物细胞结构与功能、植物水分代谢、植物矿质和氮素营养、植物光合作用、植物呼吸作用、植物有机物质的运输和分配、植物生长物质、细胞信号转导、植物生长生理、植物生殖生理、植物成熟和衰老生理、植物逆境生理。
本书主要作为高等农林院校本科生教材，也可供综合性大学、师范院校学生使用，还可作为相关教学和研究人员的参考书。
作者：
张继澍
定价：
38.00元
出版时间：
2008-12-17
ISBN：
978-7-04-017745-9
物料号：
17745-A0
读者对象：
高等教育
一级分类：
生物科学
二级分类：
植物生理学
重点项目：
“十一五”国家规划教材
版面字数：
710.000千字
开本：
16开
全书页数：
449页
装帧形式：
平装
- 前辅文
- 绪论
- 一､ 植物生理学的定义和对象
- 二､ 植物生理学的内容
- 三､ 植物生理学的产生和发展
- 四､ 植物生理学对农业做出的贡献和发展趋势
- 第一章 植物细胞的结构与功能
- 第一节 植物细胞的组成和性质
- 一､ 植物细胞的组成
- 二､ 原生质的性质
- 第二节 植物细胞的超微结构与功能
- 一､ 细胞壁
- 二､ 原生质体
- 小结
- 复习思考题
- 第一节 植物细胞的组成和性质
- 第二章 植物的水分代谢
- 第一节 水在植物生命活动中的重要性
- 一､ 植物的含水量
- 二､ 水对植物的生理生态作用
- 三､ 植物体内水分存在的状态
- 第二节 植物细胞对水分的吸收
- 一､ 植物细胞的渗透性吸水
- 二､ 植物细胞的吸胀吸水
- 三､ 细胞的代谢性吸水
- 四､ 细胞水分的跨膜运动
- 第三节 植物根系对水分的吸收
- 一､ 根部吸水的区域
- 二､ 根系吸水方式及其动力
- 三､ 根系吸水阻力
- 四､ 影响根系吸水的因素
- 第四节 蒸腾作用
- 一､ 蒸腾作用及其生理意义
- 二､ 植物蒸腾作用的部位及度量
- 三､ 气孔蒸腾作用
- 四､ 影响蒸腾作用的因素
- 第五节 植物体内的水分运输
- 一､ 水分运输的途径
- 二､ 水分沿导管或管胞上升的动力
- 第六节 植物水分平衡与合理灌溉
- 一､ 土壤植物大气连续体系
- 二､ 植物的水分平衡
- 三､ 合理灌溉与节水农业的生理基础
- 小结
- 复习思考题
- 第一节 水在植物生命活动中的重要性
- 第三章 植物的矿质营养与氮素营养
- 第一节 植物体内的必需元素
- 一､ 植物体内的元素
- 二､ 植物必需的矿质元素及其确定方法
- 三､ 必需元素的生理作用
- 四､ 有益元素和有害元素
- 五､ 矿质元素的重复利用及缺素症状
- 六､ 作物缺素诊断
- 第二节 植物细胞对溶质的吸收
- 一､ 被动吸收
- 二､ 主动吸收
- 第三节 植物对矿质元素的吸收及运输
- 一､ 植物叶面对矿质元素的吸收
- 二､ 植物根系吸收矿质元素的特点
- 三､ 植物根系吸收矿质元素的区域和过程
- 四､ 影响根系吸收矿质元素的土壤因素
- 五､ 矿质元素在体内的运输
- 第四节 氮素及其他元素的同化
- 一､ 氮素的同化
- 二､ 硫酸盐的同化
- 三､ 磷酸盐的同化
- 第五节 合理施肥的生理基础
- 一､ 作物需肥特点
- 二､ 施肥指标
- 三､ 发挥肥效的措施
- 小结
- 复习思考题
- 第一节 植物体内的必需元素
- 第四章 植物的光合作用
- 第一节 光合作用的意义
- 第二节 叶绿体及其色素
- 一､ 叶绿体的化学组成
- 二､ 叶绿体色素
- 三､ 叶绿素的生物合成
- 第三节 光合作用的机制
- 一､ 原初反应
- 二､ 电子传递与光合磷酸化
- 三､ 碳同化
- 第四节 光呼吸
- 一､ 光呼吸的生化途径
- 二､ 光呼吸的意义
- 第五节 C3､C4与CAM植物光合特性比较
- 一､ 叶片解剖结构
- 二､ 光合特性
- 第六节 光合作用的产物
- 一､ 叶绿体中淀粉的合成与降解
- 二､ 蔗糖合成途径
- 第七节 影响光合作用的因素
- 一､ 光合速率
- 二､ 影响光合作用的外界条件
- 三､ 影响光合作用的内部因素
- 第八节 植物光合作用与作物产量
- 一､ 光合性能与作物产量
- 二､ 植物对光能的利用
- 小结
- 复习思考题
- 第五章 植物的呼吸作用
- 第一节 呼吸作用的概念及其生理意义
- 一､ 呼吸作用的概念和类型
- 二､ 呼吸作用的生理意义
- 三､ 呼吸指标及其测定
- 第二节 植物的呼吸代谢途径
- 一､ 糖酵解
- 二､ 三羧酸循环
- 三､ 戊糖磷酸途径
- 四､ 呼吸链电子传递系统
- 五､ 氧化磷酸化和能量的贮存利用
- 六､ 呼吸作用的调节和控制
- 第三节 影响呼吸作用的因素
- 一､ 植物体内部因素的影响
- 二､ 环境因素对呼吸速率的影响
- 第四节 呼吸作用与农业生产
- 一､ 呼吸作用与作物栽培
- 二､ 呼吸作用与农产品贮藏
- 三､ 呼吸作用与植物抗病性
- 小结
- 复习思考题
- 第一节 呼吸作用的概念及其生理意义
- 第六章 植物体内有机物的运输分配
- 第一节 植物体内有机物的运输
- 一､ 有机物运输的途径
- 二､ 有机物运输的方向
- 三､ 有机物运输的速度和速率
- 四､ 有机物运输的形式
- 第二节 有机物运输的机制
- 一､ 韧皮部装载
- 二､ 有机物在筛管中长距离运输的动力
- 三､ 韧皮部卸出
- 四､ 新技术在有机物运输研究中的应用
- 第三节 有机物的分配
- 一､ 源､库､流的概念
- 二､ 源､库､流的相互关系
- 三､ 有机物分配的规律
- 四､ 有机物的再分配
- 五､ 源库理论与作物产量
- 第四节 影响有机物运输与分配的环境因素
- 一､ 温度
- 二､ 水分
- 三､ 光
- 四､ 矿质元素
- 五､ 植物激素和植物生长调节剂
- 小结
- 复习思考题
- 第一节 植物体内有机物的运输
- 第七章 植物细胞信号转导
- 第一节 植物细胞信号转导概述
- 一､ 细胞信号转导的基本概念
- 二､ 植物细胞信号转导的特点
- 三､ 植物细胞信号转导研究内容和意义
- 第二节 植物细胞信号转导过程
- 一､ 刺激与感受
- 二､ 信号转导
- 三､ 蛋白质的可逆磷酸化
- 四､ 细胞反应
- 小结
- 复习思考题
- 第一节 植物细胞信号转导概述
- 第八章 植物生长物质
- 第一节 生长素类
- 一､ 生长素的发现
- 二､ 生长素在植物体内的分布和运输
- 三､ 生长素的生物合成和降解
- 四､ 生长素的生理作用
- 五､ 生长素的作用机制
- 第二节 赤霉素类
- 一､ 赤霉素的结构和种类
- 二､ 赤霉素的分布和运输
- 三､ 赤霉素的合成和代谢及其调节
- 四､ 赤霉素的生理作用
- 五､ 赤霉素的作用机制
- 第三节 细胞分裂素类
- 一､ 细胞分裂素的发现及其结构
- 二､ 细胞分裂素的分布和运输
- 三､ 细胞分裂素的合成与代谢
- 四､ 细胞分裂素的生理作用
- 五､ 细胞分裂素的作用机制
- 第四节 脱落酸
- 一､ 脱落酸的发现与结构
- 二､ 脱落酸的分布与运输
- 三､ 脱落酸在高等植物体中的合成与代谢
- 四､ 脱落酸的生理作用
- 五､ 脱落酸的作用机制
- 第五节 乙烯
- 一､ 乙烯的发现与结构
- 二､ 乙烯的分布与运输
- 三､ 乙烯的生物合成
- 四､ 乙烯的生理作用及应用
- 五､ 乙烯的作用机制
- 第六节 其他植物生长物质
- 一､ 多胺
- 二､ 油菜素内酯
- 三､ 茉莉酸及其衍生物
- 四､ 水杨酸
- 五､ 三十烷醇
- 六､ 玉米赤霉烯酮
- 七､ 系统素
- 八､ 乙酰胆碱
- 九､ 寡糖素
- 第七节 植物生长抑制物质
- 一､ 生长抑制剂
- 二､ 生长延缓剂
- 第八节 植物生长调节剂在农林生产中的应用
- 一､ 植物体内激素之间的相互关系
- 二､ 应用生长调节剂的注意事项
- 小结
- 复习思考题
- 第一节 生长素类
- 第九章 植物的生长生理
- 第一节 细胞的发育
- 一､ 细胞分裂期
- 二､ 细胞伸长期
- 三､ 细胞分化期
- 四､ 植物的组织培养
- 第二节 种子的萌发
- 一､ 影响种子萌发的环境条件
- 二､ 种子萌发时的生理生化变化
- 第三节 环境条件对生长的影响
- 一､ 光照
- 二､ 温度
- 三､ 水肥的影响
- 四､ 机械刺激
- 五､ 植物间的相互作用
- 第四节 光形态建成
- 一､ 光形态建成的概念
- 二､ 光受体
- 三､ 光敏色素
- 第五节 植物生长的相关性
- 一､ 地上部分和地下部分的相关性
- 二､ 主茎和侧枝的相关性
- 三､ 营养生长和生殖生长的相关性
- 第六节 植物生长的周期性
- 一､ 生长大周期
- 二､ 生长的昼夜周期
- 三､ 生长的季节周期
- 四､ 生物钟
- 第七节 植物的运动
- 一､ 向性运动
- 二､ 感性运动
- 小结
- 复习思考题
- 第一节 细胞的发育
- 第十章 植物的生殖生理
- 第一节 春化作用
- 一､ 春化作用的概念和反应类型
- 二､ 春化条件及春化解除
- 三､ 春化刺激的感受和传递
- 四､ 春化作用的机制
- 五､ 春化作用的应用
- 第二节 光周期现象
- 一､ 光周期与光周期现象的发现
- 二､ 植物对光周期反应的类型
- 三､ 临界日长与临界暗期
- 四､ 光周期诱导
- 五､ 光敏色素在开花中的作用
- 六､ 成花诱导的多因子途径
- 七､ 光周期理论在农业生产上的应用
- 第三节 花器官形成及性别表现
- 一､ 花器官形成
- 二､ 植物的性别分化
- 第四节 授粉受精生理
- 一､ 花粉的发育及基因调控
- 二､ 柱头的生活能力
- 三､ 花粉萌发和花粉管生长
- 四､ 受精生理
- 五､ 授粉受精后的生理生化变化
- 小结
- 复习思考题
- 第一节 春化作用
- 第十一章 植物的成熟和衰老生理
- 第一节 种子成熟时的生理生化变化
- 一､ 贮藏物质的变化
- 二､ 呼吸速率的变化
- 三､ 含水量的变化
- 四､ 内源激素的变化
- 五､ 外界条件对种子成熟和化学成分的影响
- 六､ 谷类作物空瘪粒的形成及影响空瘪粒形成的因素
- 第二节 种子及延存器官的休眠
- 一､ 休眠的概念和适应意义
- 二､ 种子的休眠
- 三､ 芽休眠
- 四､ 休眠的延长和打破
- 第三节 果实的生长和果实成熟时的生理生化变化
- 一､ 果实的生长
- 二､ 果实呼吸跃变
- 三､ 肉质果实成熟时的生理生化变化
- 四､ 果实成熟调控的分子生物学进展
- 第四节 植物的衰老
- 一､ 植物衰老的模式
- 二､ 衰老过程中细胞结构的变化
- 三､ 衰老时的生理生化变化
- 四､ 衰老的激素调节
- 五､ 环境条件对衰老的调节
- 六､ 衰老机制
- 第五节 器官脱落
- 一､ 器官脱落与离层的形成
- 二､ 脱落的激素调控
- 三､ 影响脱落的因素
- 四､ 控制器官脱落的途径
- 小结
- 复习思考题
- 第一节 种子成熟时的生理生化变化
- 第十二章 植物的抗性生理
- 第一节 植物的抗寒性
- 一､ 冷害生理
- 二､ 冻害生理
- 第二节 植物的抗旱性
- 一､ 干旱的概念及类型
- 二､ 干旱对植物生理过程的影响
- 三､ 严重干旱致死的原因
- 四､ 植物的抗旱性
- 五､ 渗透胁迫与渗透调节
- 第三节 植物的抗热性
- 一､ 高温胁迫对植物的伤害
- 二､ 植物的抗热性
- 第四节 植物的抗盐性
- 一､ 盐分过多对植物的为害
- 二､ 植物的抗盐性
- 第五节 植物的氧胁迫
- 一､ 植物体内活性氧的产生
- 二､ 活性氧对植物的伤害作用
- 三､ 植物对氧胁迫的抗性
- 第六节 植物的抗病性
- 一､ 病原物的致病性
- 二､ 植物感病后的生理变化
- 三､ 植物抗病的生理基础
- 四､ 植物诱导抗病性
- 第七节 环境污染对植物的为害
- 一､ 大气污染对植物的为害
- 二､ 水和土壤污染对植物的为害
- 三､ 植物在环境保护中的作用
- 第八节 抗性生理通论
- 一､ 逆境下植物的生理代谢变化
- 二､ 生物膜与抗逆性
- 三､ 逆境蛋白与抗逆性
- 四､ 渗透调节与抗逆性
- 五､ 植物激素与抗逆性
- 六､ 交叉适应与抗逆性
- 小结
- 复习思考题
- 第一节 植物的抗寒性
- 主要参考文献
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