本书是江西省教育科学规划专项课题研究成果——中高职一体化专业课程体系建设教材，贯彻落实国家关于推动职业教育高质量发展的最新政策要求，依据教育部颁布的专业教学标准及江西省中等职业学校生物与化工大类专业基础课程标准，并参照相关职业技能鉴定规范，结合职业教育教学实际编写而成，适用于江西省职教高考职业技能考试。
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本书可作为江西省中等职业学校生物与化工大类专业职教高考职业技能考试用书，也可作为全国其他地区职业院校生物与化工大类专业教学用书，还可作为相关行业从业人员岗位培训的参考用书。
- 目录
- 前辅文
- 主题一 物质结构 元素周期律
- 第一节 原子结构
- 第二节 元素周期律和元素周期表
- 第三节 化学键和分子结构
- 第四节 分子间作用力和氢键
- 第五节 化学实验基础知识 实验室安全教育
- 化学实验基础知识 实验室安全教育
- 学生实验 化学实验基本操作
- 回顾与总结
- 巩固与提升
- 评价与发展
- 主题二 化学基本概念和理论
- 第一节 摩尔
- 第二节 反应热
- 第三节 氧化还原反应
- 第四节 化学反应速率
- 第五节 化学平衡
- 学生实验一 配制一定物质的量浓度的溶液
- 学生实验二 化学反应速率和化学平衡
- 回顾与总结
- 巩固与提升
- 评价与发展
- 主题三 水溶液中的离子反应和胶体
- 第一节 电解质
- 第二节 水的离子积和溶液的酸碱性
- 第三节 盐类的水解
- 第四节 缓冲溶液
- 第五节 渗透现象与渗透压
- 第六节 胶体
- 学生实验一 电解质溶液
- 学生实验二 缓冲溶液和胶体
- 回顾与总结
- 巩固与提升
- 评价与发展
- 主题四 常见的非金属单质及其化合物
- 第一节 卤族元素
- 第二节 氧族元素
- 第三节 氮族元素
- 第四节 碳族元素
- 学生实验一 卤素和硫
- 学生实验二 氮族元素和碳族元素
- 回顾与总结
- 巩固与提升
- 评价与发展
- 主题五 常见的金属单质及其化合物
- 第一节 金属元素
- 第二节 碱金属
- 第三节 碱土金属
- 第四节 硼族元素
- 第五节 过渡元素
- 学生实验 金属元素及其化合物
- 回顾与总结
- 巩固与提升
- 评价与发展
