2025年是联合国粮食及农业组织（FAO）正式为我国第一个全球重要农业文化遗产（GIAHS）项目授牌20周年。20年间，我国GIAHS保护取得了显著进展，一个重要标志就是目前以25个项目位居世界之首。这些“活态的”农业文化遗产历久弥新，为农业绿色发展、乡村全面振兴和美丽乡村建设提供了重要资源。
本书简要阐述我国GIAHS的发掘与保护历程，逐一介绍25项GIAHS的特点与价值，从中可以窥探我国上万年农耕文明的智慧与魅力。本书为中英双语，图文并茂，可供具有中学以上文化程度且对农业文化遗产及农耕历史、生态农业、乡村文化等有兴趣的中外读者阅读。
- 目录
- 前辅文
- 中国：农业文化遗产资源最丰富、GIAHS保护成效最显著的国家
- 1. 浙江青田稻鱼共生系统：第一个授牌的全球重要农业文化遗产
- 2. 江西万年稻作文化系统：人类稻作文明演化的天然博物馆
- 3. 云南红河哈尼稻作梯田系统：神奇的哈尼梯田远不只是美景
- 4. 贵州从江侗乡稻鱼鸭系统：一水三用、一田多收的高效生态农业
- 5. 内蒙古敖汉旱作农业系统：世界旱作农业发源地
- 6. 云南普洱古茶园与茶文化系统：三大“世界级遗产”集于一身的茶林景观
- 7. 河北宣化城市传统葡萄园：繁华闹市中的那片特殊“农田”
- 8. 浙江绍兴会稽山古香榧群：良种选育与嫁接技术的“活化石”
- 9. 江苏兴化垛田传统农业系统：“美丽中国”的杰出代表
- 10. 福建福州茉莉花与茶文化系统：中外农业文化交流的最好见证
- 11. 陕西佳县古枣园：黄土高原上“三生”协同的典范
- 12. 浙江湖州桑基鱼塘系统：世间少有美景与循环农业典范
- 13. 甘肃迭部扎尕那农林牧复合系统：汉藏农牧文化交融的“活化石”
- 14. 山东夏津黄河故道古桑树群：黄河故道上那片不同寻常的“绿色”
- 15.1. 福建尤溪联合梯田系统：隐藏在闽中山地的一道美丽风景
- 15.2. 江西崇义客家梯田系统：客家人在赣南山区的适应性创造
- 15.3. 湖南新化紫鹊界梯田系统：苗瑶山地农耕文化的历史遗存
- 15.4. 广西龙胜龙脊梯田系统：闪耀在“国家名片”上的农耕文化杰作
- 16. 河北涉县旱作石堰梯田系统：隐藏在太行山深处的“中国第二长城”
- 17. 内蒙古阿鲁科尔沁草原游牧系统：中国第一个草原游牧类项目
- 18. 福建安溪铁观音茶文化系统：享誉世界的铁观音茶文化发源地
- 19. 浙江庆元林-菇共育系统：人类种植香菇开“史”的地方
- 20. 河北宽城传统板栗栽培系统：与长城交响辉映的封疆大“栗”
- 21. 浙江仙居古杨梅群复合种养系统：山区复合农业的典型代表
- 22. 安徽铜陵白姜种植系统：与稻轮作、搭棚入阁的智慧创造
- 23. 浙江德清淡水珍珠复合养殖系统：世界淡水珍珠养殖技术的发源地
- 24. 福建福鼎白茶文化系统：世界白茶发源地
- 25. 甘肃皋兰什川古梨园系统：黄河岸边的世界第一古梨园
