本书结合渔业相关实践，围绕我国东海区渔业研究和生产现状，从水产养殖和渔业产业链相关环节入手，组织业内有研究与实践经验的专家编写而成。
本书共分七章，分别为东海区重要养殖种类遗传育种、东海区养殖新对象开发、养殖新技术与模式研发、海水养殖病害防控技术、海水养殖饵料与饲料研发、海水养殖环境与调控技术、渔业资源利用与海洋渔业。各章所选用案例来源于渔业生产一线，具有真实性和客观性，同时兼顾案例的多样化。
每个案例包括问题的提出、问题的分析、解决的方案、取得的成果、存疑与展望、启发思考题、涉及知识点与重要参考文献8个环节。
本书可供高等学校农业专业硕士学位渔业领域学生学习，也可供水产学术型硕士生、水产类本科生以及从事水产业生产和管理人员学习参考。
- 前辅文
- 第一章 东海区重要养殖种类遗传育种
- 第一节 大黄鱼“东海1号”新品种选育
- 第二节 大黄鱼“甬岱1号”新品种选育
- 第三节 三疣梭子蟹“科甬1号”新品种选育
- 第四节 坛紫菜“浙东1号”新品种选育
- 第二章 东海区养殖新对象开发
- 第一节 曼氏无针乌贼全人工育苗及增殖放流
- 第二节 虎斑乌贼人工育苗与养殖
- 第三节 管海马人工养殖
- 第四节 银鲳人工育苗与养殖
- 第五节 可口革囊星虫人工育苗与养殖
- 第六节 管角螺规模化人工繁育与增殖放流
- 第七节 贻贝人工苗种种质鉴定
- 第八节 泥蚶全人工繁育技术提升
- 第三章 养殖新技术与模式研发
- 第一节 黄河盐碱地拟穴青蟹养殖新技术
- 第二节 拟穴青蟹-海水稻综合养种新模式
- 第三节 大西洋鲑工厂化循环水养殖技术
- 第四节 龙须菜福建海区度夏养殖技术
- 第四章 海水养殖病害防控技术
- 第一节 三疣梭子蟹异阿脑虫病防控技术
- 第匈节 对虾微孢子虫病害的防控
- 第三节 大黄鱼内脏白点病的诊断与防控
- 第五章 海水养殖饵料与饲料研发
- 第一节 糠虾的规模化培养
- 第二节 滩涂贝类优质饵料微藻筛选和应用
- 第三节 三疣梭子蟹配合饲料开发
- 第六章 海水养殖环境与调控技术
- 第一节 凡纳滨对虾养殖水质调控技术
- 第二节 海水围塘养殖尾水处理技术
- 第三节 养殖环境及海产品中化学污染物检测技术
- 第七章 渔业资源利用与海洋渔业
- 第一节 虾蛄暂养与运输技术
- 第二节 软壳拟穴青蟹制备与贮藏技术
