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生物化学基础(第二版)

中等职业教育国家规划教材

作者:
梁金环、张颖
定价:
42.80元
ISBN:
978-7-04-058035-8
版面字数:
330.000千字
开本:
16开
全书页数:
暂无
装帧形式:
平装
重点项目:
中等职业教育国家规划教材
出版时间:
2022-08-22
读者对象:
中等职业教育
一级分类:
医护类
二级分类:
通用课程

“生物化学”是医学职业教育重要的基础课程之一,为了适应卫生职业院校教学改革的需要,依据教育部职业教育医药卫生类专业教学标准,组织职业院校与临床专家共同编写了本教材。

本教材共15 章,内容包括蛋白质、核酸、酶等生物大分子的结构与功能,糖、脂质、氨基酸和核苷酸等物质的代谢,遗传信息的传递与表达及细胞信号的转导,肝与血液的生物化学,水与无机离子的代谢,以及营养生物化学基础等。每章都配有学习目标、情境导入及拓展阅读等,章后附有小结、练习及相应的实验内容。教材配套建设数字化辅教辅学资源,可扫描文中二维码或登录高等教育出版社Abook 新形态教材网(http://abook.hep.com.cn)获取相关资源。

本教材可供职业院校护理、助产、药学、医学检验技术、医学影像技术、口腔医学技术及医学营养等医学相关专业学生使用,也可供医学相关专业各类考试复习使用。

  • 前辅文
  • 绪论
  • 第一章 蛋白质的结构与功能
    • 第一节 蛋白质的分子组成
    • 第二节 蛋白质的分子结构
    • 第三节 蛋白质结构与功能的关系
    • 第四节 蛋白质的理化性质
    • 第五节 蛋白质的分类
  • 第二章 核酸的结构与功能
    • 第一节 核酸的化学组成与一级结构
    • 第二节 DNA 的空间结构与功能
    • 第三节 RNA 的结构与功能
    • 第四节 核酸的主要理化性质
  • 第三章 酶学
    • 第一节 酶作用的特点
    • 第二节 酶的结构与活性
    • 第三节 酶催化反应的动力学
    • 第四节 酶的分类与命名
    • 第五节 酶与医学的关系
  • 第四章 糖代谢
    • 第一节 糖在体内的一般动态
    • 第二节 糖的无氧氧化
    • 第三节 糖的有氧氧化
    • 第四节 磷酸戊糖途径
    • 第五节 糖原合成与分解
    • 第六节 糖异生作用
    • 第七节 血糖与糖代谢障碍
    • 第八节 大分子糖复合物
  • 第五章 生物氧化
    • 第一节 生成ATP 的氧化体系
    • 第二节 ATP 的生成与利用
    • 第三节 线粒体外NADH 的氧化
    • 第四节 非线粒体氧化体系
    • 第五节 活性氧与人体疾病
  • 第六章 脂质代谢
    • 第一节 脂质的构成与功能
    • 第二节 脂质的消化吸收
    • 第三节 血脂与血浆脂蛋白
    • 第四节 甘油三酯的代谢
    • 第五节 磷脂的代谢
    • 第六节 胆固醇的代谢
  • 第七章 氨基酸与核苷酸代谢
    • 第一节 蛋白质的消化、吸收与腐败作用
    • 第二节 氨基酸的一般代谢
    • 第三节 氨的代谢
    • 第四节 个别氨基酸的代谢
    • 第五节 核苷酸的代谢
  • 第八章 物质代谢的联系与调节
    • 第一节 物质代谢的特点与相互联系
    • 第二节 物质代谢的调节
  • 第九章 核酸的生物合成
    • 第一节 DNA 的生物合成(复制)
    • 第二节 DNA 损伤
    • 第三节 逆转录
    • 第四节 RNA 的生物合成(转录)
    • 第五节 重组DNA 技术
    • 第六节 聚合酶链反应(PCR)
  • 第十章 蛋白质的生物合成
    • 第一节 蛋白质生物合成体系
    • 第二节 蛋白质生物合成过程
    • 第三节 蛋白质合成后修饰
    • 第四节 蛋白质生物合成的调节
    • 第五节 蛋白质生物合成与医学
  • 第十一章 细胞信号转导
    • 第一节 细胞间信号传递方式
    • 第二节 信号分子与受体
    • 第三节 主要的信号转导途径
    • 第四节 细胞信号转导异常与疾病
  • 第十二章 肝的生物化学
    • 第一节 肝在物质代谢中的作用
    • 第二节 肝的生物转化作用
    • 第三节 胆汁酸的代谢
    • 第四节 胆色素的代谢
    • 第五节 常用肝功能检测项目及意义
  • 第十三章 血液的生物化学
    • 第一节 血浆蛋白质
    • 第二节 红细胞的代谢
    • 第三节 血液气体的运输
  • 第十四章 水与无机离子的代谢
    • 第一节 体液
    • 第二节 水和钠、钾、氯的代谢
    • 第三节 氢离子的代谢(酸碱平衡调节)
    • 第四节 钙和磷的代谢
  • 第十五章 营养生物化学基础
    • 第一节 营养素
    • 第二节 主要营养素的营养作用
    • 第三节 人体的能量需要
  • 生物化学实验
    • 实验室规则
    • 实验记录与实验报告
    • 实验一 血清蛋白质乙酸纤维素薄膜电泳
    • 实验二 影响酶促反应的因素
    • 实验三 肝糖原的提取与鉴定
    • 实验四 血糖测定(葡萄糖氧化酶- 过氧化物酶法)
    • 实验五 琥珀酸脱氢酶活性及酶的竞争性抑制
    • 实验六 肝中酮体生成作用
    • 实验七 氨基酸的转氨基作用
    • 实验八 血清丙氨酸氨基转移酶活性的测定(赖氏法)
    • 实验九 血清胆红素测定
    • 实验十 血清尿素氮测定
  • 附录-1 20 种氨基酸分类表
  • 附录-2 遗传密码表
  • 附录-3 维生素的种类、生化功能与缺乏症
  • 附录-4 临床生物化学检验常用缩写符号

本数字课程是《生物化学基础(第二版)》纸质教材的配套资源,是利用数字化技术整合优质教学资源的出版形式,与纸质教材一体化设计,紧密配合。数字课程分为教学设计、全书教案、教学课件、试题、其他拓展资源。充分运用多种形式媒体资源,极大地丰富了知识的呈现形式,拓展了教材内容。在提升课程教学效果同时,为学生学习提供思维与探索的空间。

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