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医用化学


作者:
张韶虹 李峰 王丽
定价:
65.00 元
版面字数:
550千字
开本:
16开
装帧形式:
平装
版次:
1
最新版次
印刷时间:
1899年
ISBN:
978-7-04-057138-7
物料号:
57138-00
出版时间:
2022-03-28
读者对象:
高等职业教育
一级分类:
医药卫生大类
二级分类:
医学技术类
三级分类:
医学检验技术

本书是国家职业教育医学检验技术专业教学资源库配套教材,也是高等职业教育医学检验技术专业课岗证一体化新形态系列教材之一。

全书分无机化学、有机化学、实验指导三篇,共22章、16个实验项目,涵盖无机化学和有机化学的基本理论、基础知识和基本操作技能,注重化学知识与医学专业的联系及应用。

本书各章设有“学习目标”“思维导图”,以“问题导入”引入正文,引导学生学习。正文中穿插有“课堂讨论”“知识拓展”“化学史话”等模块,以激发学生学习兴趣,增强教材的趣味性和思想性;链接有微课、视频、动画等数字化资源,以帮助学生自主学习。每章后附有课后练习,链接有在线测试,以促使学生强化练习,实现学习方式多元化。本书还配套建设有数字课程,学习者可以登录“智慧职教”网站(www.icve.com.cn)浏览课程资源,详见“智慧职教”服务指南。教师可以发送邮件至编辑邮箱gaojiaoshegaozhi@163.com索取教学课件。

本书可作为高等职业教育医学检验技术、卫生检验与检疫技术及临床医学、口腔医学、护理等相关医学专业的教学用书,也可作为成人教育相关专业的参考用书及相关社会从业人士的自学用书。

  • 目录
    • 前辅文
      • 绪论
        • 一、 化学的研究对象和发展概况
          • 二、 化学和医学、生活的关系
            • 三、 医用化学的内容和任务
              • 四、 学习医用化学的方法
              • 第一篇 无机化学
                • 第一章 原子结构
                  • 第一节 核外电子的运动状态
                    • 一、 核外电子运动的特殊性
                      • 二、 核外电子运动状态的描述
                      • 第二节 核外电子的排布规律
                        • 一、 多电子原子的原子轨道能级
                          • 二、 核外电子的排布规则
                            • 三、 核外电子排布的表示方式
                            • 第三节 原子的电子层结构与元素周期律
                              • 一、 原子电子层结构与元素周期表
                                • 二、 元素性质的周期性
                              • 第二章 分子结构
                                • 第一节 离子键
                                  • 一、 离子键的形成和特征
                                    • 二、 离子晶体
                                    • 第二节 共价键
                                      • 一、 共价键的形成和特点
                                        • 二、 杂化轨道理论
                                          • 三、 键参数
                                          • 第三节 分子间作用力和氢键
                                            • 一、 分子的极性
                                              • 二、 分子间作用力
                                                • 三、 氢键
                                              • 第三章 溶液与溶液的渗透压
                                                • 第一节 分散系
                                                  • 一、 分散系的概念
                                                    • 二、 分散系的分类
                                                    • 第二节 溶液组成标度的表示方法
                                                      • 一、 物质的量浓度
                                                        • 二、 质量浓度
                                                          • 三、 质量分数
                                                            • 四、 体积分数
                                                            • 第三节 溶液的渗透压
                                                              • 一、 渗透现象和渗透压
                                                                • 二、 渗透压与浓度、温度的关系
                                                                  • 三、 渗透压在医学上的意义
                                                                • 第四章 溶胶与高分子化合物溶液
                                                                  • 第一节 溶胶
                                                                    • 一、 溶胶的性质
                                                                      • 二、 溶胶的稳定性和聚沉
                                                                      • 第二节 高分子化合物溶液
                                                                        • 一、 高分子溶液的概念
                                                                          • 二、 高分子溶液的特性
                                                                            • 三、 高分子溶液对胶体的保护作用
                                                                            • 第三节 表面活性物质和乳状液
                                                                              • 一、 表面活性物质
                                                                                • 二、 乳状液
                                                                              • 第五章 化学反应速率和化学平衡
                                                                                • 第一节 化学反应速率
                                                                                  • 一、 化学反应速率的概念
                                                                                    • 二、 化学反应速率理论简介
                                                                                      • 三、 影响化学反应速率的因素
                                                                                      • 第二节 化学平衡
                                                                                        • 一、 化学平衡的概念
                                                                                          • 二、 化学平衡常数
                                                                                            • 三、 影响化学平衡的因素
                                                                                          • 第六章 酸碱平衡
                                                                                            • 第一节 酸碱理论简介
                                                                                              • 一、 酸碱电离理论
                                                                                                • 二、 酸碱质子理论
                                                                                                • 第二节 水溶液的酸碱平衡
                                                                                                  • 一、 水的质子自递平衡和溶液的酸碱性
                                                                                                    • 二、 弱酸弱碱的解离平衡
                                                                                                      • 三、 同离子效应和盐效应
                                                                                                      • 第三节 酸碱指示剂
                                                                                                        • 一、 酸碱指示剂及其变色原理
                                                                                                          • 二、 指示剂的变色范围
                                                                                                        • 第七章 缓冲溶液
                                                                                                          • 第一节 缓冲溶液的概念和组成
                                                                                                            • 一、 缓冲作用和缓冲溶液
                                                                                                              • 二、 缓冲溶液的组成
                                                                                                                • 三、 缓冲作用原理
                                                                                                                • 第二节 缓冲溶液的pH计算
                                                                                                                  • 一、 缓冲溶液的pH计算
                                                                                                                    • 二、 缓冲容量
                                                                                                                      • 三、 缓冲范围
                                                                                                                      • 第三节 缓冲溶液的配制
                                                                                                                        • 一、 缓冲溶液的配制
                                                                                                                          • 二、 血液中的缓冲对
                                                                                                                        • 第八章 沉淀溶解平衡
                                                                                                                          • 第一节 溶度积原理
                                                                                                                            • 一、 溶度积常数
                                                                                                                              • 二、 溶度积与溶解度的关系
                                                                                                                                • 三、 溶度积规则
                                                                                                                                • 第二节 沉淀溶解平衡过程
                                                                                                                                  • 一、 沉淀的生成
                                                                                                                                    • 二、 沉淀的溶解
                                                                                                                                      • 三、 沉淀的转化
                                                                                                                                        • 四、 分步沉淀
                                                                                                                                      • 第九章 氧化还原与电极电势
                                                                                                                                        • 第一节 氧化还原反应的基本概念
                                                                                                                                          • 一、 氧化数
                                                                                                                                            • 二、 氧化还原反应
                                                                                                                                              • 三、 氧化还原电对
                                                                                                                                              • 第二节 原电池与电极电势
                                                                                                                                                • 一、 原电池
                                                                                                                                                  • 二、 电极电势
                                                                                                                                                    • 三、 影响电极电势的因素
                                                                                                                                                    • 第三节 电极电势的应用
                                                                                                                                                      • 一、 比较氧化剂和还原剂的相对强弱
                                                                                                                                                        • 二、 判断氧化还原反应进行的方向
                                                                                                                                                          • 三、 计算原电池的电动势
                                                                                                                                                            • 四、 判断氧化还原反应进行的限度
                                                                                                                                                          • 第十章 配位平衡
                                                                                                                                                            • 第一节 配位化合物
                                                                                                                                                              • 一、 配合物的定义和组成
                                                                                                                                                                • 二、 配合物的分类和命名
                                                                                                                                                                • 第二节 配位平衡
                                                                                                                                                                  • 一、 配位平衡及平衡常数
                                                                                                                                                                    • 二、 配位平衡的移动
                                                                                                                                                                  • 第十一章 常见重要元素及其化合物
                                                                                                                                                                    • 第一节 金属元素
                                                                                                                                                                      • 一、 碱金属
                                                                                                                                                                        • 二、 碱土金属
                                                                                                                                                                          • 三、 过渡金属
                                                                                                                                                                          • 第二节 非金属元素
                                                                                                                                                                            • 一、 碳族和硼族元素
                                                                                                                                                                              • 二、 氮族元素
                                                                                                                                                                                • 三、 氧族元素
                                                                                                                                                                                  • 四、 卤族元素
                                                                                                                                                                              • 第二篇 有机化学
                                                                                                                                                                                • 第十二章 有机化合物概述
                                                                                                                                                                                  • 一、 有机化学和有机化合物
                                                                                                                                                                                    • 二、 有机化合物的特性
                                                                                                                                                                                      • 三、 有机化合物的结构
                                                                                                                                                                                        • 四、 有机化合物的分类
                                                                                                                                                                                        • 第十三章 烃和卤代烃
                                                                                                                                                                                          • 第一节 烷烃
                                                                                                                                                                                            • 一、 烷烃的结构
                                                                                                                                                                                              • 二、 烷烃的同分异构和命名
                                                                                                                                                                                                • 三、 烷烃的性质
                                                                                                                                                                                                • 第二节 烯烃
                                                                                                                                                                                                  • 一、 烯烃的结构、命名
                                                                                                                                                                                                    • 二、 烯烃的同分异构现象
                                                                                                                                                                                                      • 三、 烯烃的性质
                                                                                                                                                                                                        • 四、 二烯烃
                                                                                                                                                                                                        • 第三节 炔烃
                                                                                                                                                                                                          • 一、 炔烃的结构、命名
                                                                                                                                                                                                            • 二、 炔烃的性质
                                                                                                                                                                                                            • 第四节 脂环烃
                                                                                                                                                                                                              • 一、 脂环烃的分类和命名
                                                                                                                                                                                                                • 二、 脂环烃的性质
                                                                                                                                                                                                                  • 三、 环己烷和取代环己烷的构象
                                                                                                                                                                                                                  • 第五节 芳香烃
                                                                                                                                                                                                                    • 一、 芳香烃的分类、结构和命名
                                                                                                                                                                                                                      • 二、 芳香烃的性质
                                                                                                                                                                                                                        • 三、 苯环上取代基的定位效应
                                                                                                                                                                                                                          • 四、 稠环芳烃
                                                                                                                                                                                                                          • 第六节 卤代烃
                                                                                                                                                                                                                            • 一、 卤代烃的分类和命名
                                                                                                                                                                                                                              • 二、 卤代烃的性质
                                                                                                                                                                                                                            • 第十四章 醇、酚、醚
                                                                                                                                                                                                                              • 第一节 醇
                                                                                                                                                                                                                                • 一、 醇的分类、命名
                                                                                                                                                                                                                                  • 二、 醇的性质
                                                                                                                                                                                                                                    • 三、 重要的醇
                                                                                                                                                                                                                                    • 第二节 酚
                                                                                                                                                                                                                                      • 一、 酚的分类、命名
                                                                                                                                                                                                                                        • 二、 酚的性质
                                                                                                                                                                                                                                          • 三、 重要的酚
                                                                                                                                                                                                                                          • 第三节 醚
                                                                                                                                                                                                                                            • 一、 醚的分类、命名
                                                                                                                                                                                                                                              • 二、 醚的性质
                                                                                                                                                                                                                                                • 三、 重要的醚
                                                                                                                                                                                                                                              • 第十五章 醛和酮
                                                                                                                                                                                                                                                • 第一节 醛、酮的分类和命名
                                                                                                                                                                                                                                                  • 一、 醛、酮的分类
                                                                                                                                                                                                                                                    • 二、 醛、酮的命名
                                                                                                                                                                                                                                                    • 第二节 醛、酮的性质
                                                                                                                                                                                                                                                      • 一、 醛、酮的物理性质
                                                                                                                                                                                                                                                        • 二、 醛、酮的相似化学性质
                                                                                                                                                                                                                                                          • 三、 醛的特殊性质
                                                                                                                                                                                                                                                          • 第三节 重要的醛和酮
                                                                                                                                                                                                                                                            • 一、 甲醛
                                                                                                                                                                                                                                                              • 二、 乙醛
                                                                                                                                                                                                                                                                • 三、 丙酮
                                                                                                                                                                                                                                                              • 第十六章 羧酸和取代羧酸
                                                                                                                                                                                                                                                                • 第一节 羧酸
                                                                                                                                                                                                                                                                  • 一、 羧酸的结构、分类和命名
                                                                                                                                                                                                                                                                    • 二、 羧酸的性质
                                                                                                                                                                                                                                                                      • 三、 重要的羧酸
                                                                                                                                                                                                                                                                      • 第二节 羟基酸和酮酸
                                                                                                                                                                                                                                                                        • 一、 羟基酸
                                                                                                                                                                                                                                                                          • 二、 酮酸
                                                                                                                                                                                                                                                                        • 第十七章 对映异构
                                                                                                                                                                                                                                                                          • 第一节 平面偏振光和物质的旋光性
                                                                                                                                                                                                                                                                            • 一、 平面偏振光
                                                                                                                                                                                                                                                                              • 二、 物质的旋光性
                                                                                                                                                                                                                                                                                • 三、 旋光度和比旋光度
                                                                                                                                                                                                                                                                                • 第二节 化合物的旋光性与其结构的关系
                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 一、 手性、手性分子及对映体
                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 二、 分子的对称性和旋光性
                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 三、 外消旋体
                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 第三节 旋光异构体的构型
                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 一、 费歇尔投影式
                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 二、 D/L构型命名法
                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 三、 R/S构型命名法
                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 四、 旋光异构体性质的差异及生物活性
                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 第十八章 羧酸衍生物和脂类
                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 第一节 羧酸衍生物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 一、 羧酸衍生物的命名
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 二、 羧酸衍生物的性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 三、 碳酸衍生物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 第二节 脂类
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 一、 油脂
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 二、 磷脂
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 三、 甾族化合物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 第十九章 糖类
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 第一节 单糖
                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 一、 单糖的结构
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 二、 单糖的性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 三、 重要的单糖
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 第二节 双糖
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 一、 还原性双糖
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 二、 非还原性双糖
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 第三节 多糖
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 一、 淀粉
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 二、 糖原
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 三、 纤维素
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 第二十章 含氮有机化合物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 第一节 胺
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 一、 胺的分类和命名
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 二、 胺的性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 第二节 重氮化合物和偶氮化合物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 一、 重氮化合物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 二、 偶氮化合物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 第二十一章 杂环化合物和生物碱
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 第一节 杂环化合物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 一、 杂环化合物和杂原子
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 二、 杂环化合物的分类和命名
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 三、 常见的杂环化合物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 第二节 生物碱
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 一、 生物碱的性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 二、 重要的生物碱
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 第二十二章 氨基酸和蛋白质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 第一节 氨基酸
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 一、 氨基酸的结构
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 二、 氨基酸的分类和命名
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 三、 氨基酸的性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 第二节 蛋白质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 一、 蛋白质的组成和分类
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 二、 蛋白质的结构
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 三、 蛋白质的性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 第三篇 实验指导
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 医用化学实验基本知识
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 一、 实验室规则
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 二、 实验室安全守则
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 三、 试剂使用规则
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 四、 医用化学实验基本操作
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 实验一 医用化学实验基本操作技术
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 实验二 溶液的配制与稀释
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 实验三 缓冲溶液的配制与性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 实验四 电解质溶液
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 实验五 氧化还原反应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 实验六 配位化合物的生成和性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 实验七 常压蒸馏和沸点测定
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 实验八 熔点的测定
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 实验九 醇、酚的性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 实验十 醛、酮的性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 实验十一 羧酸和取代羧酸的性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 实验十二 旋光度的测定
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 实验十三 乙酸乙酯的制备
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 实验十四 糖类的性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 实验十五 乙酰水杨酸的制备
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 实验十六 氨基酸和蛋白质的性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 附 录
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 附录一 元素的原子量(2007)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 附录二 常用酸碱的相对密度和浓度
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 附录三 常用质子酸的解离常数(298.15 K)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 附录四 常用酸碱指示剂
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 附录五 常用缓冲溶液的配制方法和pH
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 附录六 常见难溶化合物的溶度积常数(298.15 K)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 附录七 常见配离子的稳定常数(298.15 K)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 附录八 常用电对的标准电极电势(298.15 K)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 参考文献
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 元素周期表

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              相关图书