本书是中等职业教育国家规划教材，根据教育部颁布的中等职业学校动物微生物及检验教学基本要求，在第二版的基础上修订而成。
本书采用项目—任务体例编写，包括细菌的检验方法、病毒的检验方法、真菌的检验及其他微生物知识、外界因素与微生物、免疫学基础共5个项目。本书在修订中整合了原教材结构，使微生物检验的基础知识和基本方法相结合，突出对学生综合能力的培养，为方便教学，本书配有二维码资源，同时配有学习卡资源，按照本书最后一页“郑重声明”页的提示，可获取相关教学资源。
本书适用于中等职业学校畜禽生产技术等养殖类专业，也可作为乡镇干部、农民实用技术培训教材和农村成人文化学校教材。
动物微生物及检验（第三版）数字课程与纸质教材一体化设计，紧密配合。充分运用数字课程电子教案、演示文稿等多种资源，极大地丰富了知识的呈现形式，拓展了教材内容。在提升课程教学效果的同时，为学生学习提供思维与探索的空间。
