《农产品营销学》第一版、第二版、第三版系普通高等教育“十五”国家级规划教材、“十一五”国家级规划教材、“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材,是教育部新世纪教改工程项目“高等农林院校人文社科系列课程整合优化硏究”和教育部教学质量与教学改革工程项目“国家优秀教学团队”的教学研究成果。全书以现代市场营销学和农业经济学的原理为基础,阐述了农产品营销学的研究对象、研究内容和研究方法,介绍了农产品的市场与营销环境,消费者对农产品消费的心理和购买行为特征,以及农产品营销的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略,农产品加工、农产品标准与分级、供应链管理、农产品期货交易等营销环节中的主要营销职能,并根据不同农产品的生产和消费特征,分类讨论了具体农产品的营销策略和技巧,以及在经济全球化背景下农产品国际营销的策略。
本次修订,编者对教材的框架结构进行了调整,按照农产品营销的原理、策略、职能与功能,农产品的不同类别以及国际营销规范的思路编写,增加了农产品网络营销的内容,更新、删减了过时的章节和案例,以体现本书的科学性、严谨性、系统性。全书内容丰富、资料翔实,理论与实践结合紧密,实用性强,适合作为高等院校市场营销专业、农业经济管理专业和其他相关专业教材,也适合作为政府部门领导、农业企业工作人员的自学和培训用书。
- 前辅文
- 第一篇 农产品营销原理
- 第一章 农产品营销导论
- 第一节 农业与农产品营销面临的新环境
- 第二节 农产品营销概述
- 第三节 农产品营销学的研究方法和意义
- 第二章 农产品市场与营销环境
- 第一节 农产品市场特点及其分类
- 第二节 农产品市场竞争
- 第三节 农产品营销环境
- 第三章 农产品消费者分析
- 第一节 消费者具有的基本特征
- 第二节 农产品消费者
- 第三节 农产品的购买行为
- 第四章 农产品营销计划与控制
- 第一节 农产品市场调查与预测
- 第二节 农产品市场细分与目标市场选择
- 第三节 农产品市场营销组合
- 第四节 农产品营销计划与战略
- 第五节 农产品营销控制
- 第二篇 农产品营销策略
- 第五章 农产品营销的产品策略
- 第一节 农产品营销中的产品概念与生命周期
- 第二节 产品组合及评价
- 第三节 农产品品牌与包装策略
- 第四节 新产品开发与创新
- 第六章 农产品价格策略
- 第一节 农产品定价依据
- 第二节 农产品定价目标与定价程序
- 第三节 农产品定价方法
- 第四节 农产品价格策略
- 第七章 农产品营销渠道策略
- 第一节 农产品营销渠道模式
- 第二节 农产品批发与零售
- 第三节 农业中介组织和中介人
- 第四节 农产品营销渠道管理
- 第八章 农产品促销策略
- 第一节 农产品促销概述
- 第二节 广告
- 第三节 人员推销
- 第四节 营业推广
- 第五节 公共关系
- 第三篇 农产品营销职能与功能
- 第九章 农产品供应链管理
- 第一节 农产品供应链管理概述
- 第二节 农产品加工管理
- 第三节 农产品库存管理
- 第四节 农产品物流管理
- 第十章 农产品标准与分级
- 第一节 标准与标准化
- 第二节 农产品标准
- 第三节 农产品分级
- 第十一章 农产品期货市场
- 第一节 农产品风险与期货市场
- 第二节 农产品期货市场的发展概况
- 第三节 期货市场在农产品营销中的功能
- 第四篇 农产品分类营销
- 第十二章 谷物营销
- 第一节 谷物生产
- 第二节 谷物市场需求
- 第三节 谷物流通
- 第四节 大米营销策略
- 第十三章 棉纤维营销
- 第一节 棉花供给和消费
- 第二节 棉花营销
- 第三节 棉花的国际营销
- 第十四章 畜牧产品营销
- 第一节 畜牧产品的类型
- 第二节 肉类产品营销
- 第三节 禽肉与禽蛋营销
- 第四节 乳品营销
- 第十五章 园艺产品营销
- 第十六章 油料作物产品营销
- 第一节 油料生产与需求
- 第二节 油料产品营销渠道
- 第三节 油料企业营销策略
- 第十七章 烟草营销
- 第一节 烟草产品概述
- 第二节 烟草产品消费
- 第三节 烟草营销渠道
- 第四节 烟草产品营销策略
- 第五篇 农产品网络营销与国际营销
- 第十八章 农产品网络营销
- 第一节 农产品网络营销概述
- 第二节 农产品网络营销的运营模式
- 第三节 农产品新媒体营销
- 第十九章 农产品国际市场营销
- 第一节 农产品国际营销环境概述
- 第二节 农产品国际目标市场的细分和选择
- 第三节 农产品国际市场营销策略
- 参考文献