本书为国家职业教育药学专业教学资源库配套教材,根据系列教材的编写指导思想和原则要求,结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。全书共十五章,涵盖生物大分子、物质代谢及其调节、基因信息的传递与表达、生物化学常用技术等内容。本书具有专业针对性强、紧密结合岗位知识和职业能力要求、理论与临床密切联系、对接执业药师和药士药师资格考试要求、紧跟本学科与药学专业特色和适当拓展药学最新进展等特点。按照专业的特点设置“学习目标”“案例导入”“知识链接”“知识拓展”“考点提示”和“思考题”等内容,每章以思维导图的形式总结本章内容,便于学生复习和提高,达到教材的整体优化。
本书依托国家职业教育药学专业教学资源库,配套有一体化的教学资源,通过扫描纸质教材各章节的二维码,即可获得微课、动画、在线测试等数字资源。此外,本书还配套有数字课程,可登录“智慧职教”(www.icve.com.cn),在“生物化学”课程页面在线学习;教师也可利用“职教云”(zjy2.icve.com.cn)一键导入该数字课程,开展线上线下混合式教学(详见“智慧职教”服务指南)。
本书适用于3 年制高职高专药学类、药品类及相关专业教学,也可作为药学及相关专业的继续教育教材。
- 前辅文
- 第一章 绪论
- 第一节 生物化学的研究对象及内容
- 第二节 生物化学的发展历史
- 第三节 生物化学与药学的关系
- 第四节 生物化学的学习方法
- 第五节 生物化学相关药物
- 第二章 蛋白质的结构与功能
- 第一节 蛋白质的化学组成
- 第二节 蛋白质的分子结构
- 第三节 蛋白质的理化性质
- 第四节 蛋白质的功能和分类
- 第五节 蛋白质的分离纯化和含量测定
- 第六节 多肽和蛋白质类药物
- 实验一 蛋白质含量的测定技术——紫外吸收法
- 实验二 氨基酸的分离鉴定技术——纸层析法
- 第三章 核酸的结构与功能
- 第一节 核酸的化学组成
- 第二节 核酸的分子结构
- 第三节 核酸的理化性质
- 第四节 核酸的分离纯化和含量测定
- 第五节 碱基、核苷酸和核酸类药物
- 第四章 维生素
- 第一节 维生素概述
- 第二节 脂溶性维生素
- 第三节 水溶性维生素
- 第四节 维生素类药物概述
- 第五章 酶
- 第一节 酶的概念、分类和作用特点
- 第二节 酶的化学组成
- 第三节 酶的分子结构与催化机制
- 第四节 酶促反应动力学
- 第五节 酶的其他形式
- 第六节 酶类药物
- 实验三 酶促反应特点的检验
- 实验四 影响酶促反应速率的因素
- 第六章 生物氧化
- 第一节 生物氧化概述
- 第二节 线粒体ATP 的生成
- 第三节 其他的氧化体系
- 第七章 糖类代谢
- 第一节 糖类概述
- 第二节 糖类的分解代谢
- 第三节 糖原的代谢
- 第四节 糖异生作用
- 第五节 血糖
- 第六节 糖类药物
- 实验五 银耳多糖的制备及鉴定
- 实验六 胰岛素和肾上腺素对血糖浓度的影响
- 第八章 脂类代谢
- 第一节 脂类的化学
- 第二节 脂肪的代谢
- 第三节 类脂的代谢
- 第四节 血脂与脂类代谢紊乱
- 第五节 脂类药物和调血脂药物
- 实验七 血清总胆固醇含量测定技术——胆固醇氧化酶法
- 实验八 肝中酮体的生成作用
- 第九章 蛋白质代谢
- 第一节 蛋白质的营养作用
- 第二节 氨基酸的一般代谢
- 第三节 个别氨基酸的代谢
- 实验九 血清谷丙转氨酶活力测定
- 第十章 核苷酸代谢
- 第一节 核苷酸的合成代谢
- 第二节 核苷酸的分解代谢
- 第三节 核苷酸的抗代谢物
- 第十一章 基因信息的传递与表达
- 第一节 DNA 生物合成方式
- 第二节 RNA 的生物合成
- 第三节 蛋白质的生物合成
- 第四节 药物对核酸代谢和蛋白质合成的影响
- 第十二章 物质代谢的调控
- 第十三章 肝的生物化学
- 第一节 肝的生物转化作用
- 第二节 胆汁与胆汁酸
- 第三节 胆色素代谢与黄疸
- 第十四章 水和电解质代谢
- 第一节 水代谢
- 第二节 电解质代谢
- 第三节 水和电解质平衡的调节
- 第四节 钙、磷代谢
- 第五节 微量元素代谢
- 第十五章 生物化学常用技术
- 第一节 膜分离技术
- 第二节 层析技术
- 第三节 电泳技术
- 第四节 沉淀技术
- 实验十 血清蛋白质的分离——醋酸纤维薄膜电泳法
- 参考文献