本书是高等职业教育“十三五”创新示范教材，是高等职业教育财务会计专业系列教材之一。
本书以最新会计准则为依据，以工业企业的成本核算与分析为主体，阐述了成本会计岗位应掌握的技能。全书共分为十一个项目，包括认识成本会计、成本核算的要求与程序、要素费用的核算、综合费用的核算、生产费用在完工产品和在产品之间的分配、产品成本计算的基本方法、产品成本计算的辅助方法、成本报表的编制与分析、其他行业的成本核算、成本会计的发展与创新、成本核算实训操作。为方便教学，本书另配有教学课件、参考答案等教学资源。
本书可作为高等职业教育财务会计类专业学生用书，也可作为广大财会人员的参考用书。
- 项目一认识成本会计
- 案例引导
- 任务一成本的内涵
- 任务二成本会计的产生和发展
- 任务三成本会计的对象和内容
- 任务四成本会计的职能和任务
- 任务五成本会计的工作组织
- 项目复习题案例讨论题
- 项目测试题
- 项目二成本核算的要求与程序
- 案例引导
- 任务一成本核算的意义和原则
- 任务二成本核算的要求
- 任务三成本核算的程序
- 项目复习题案例讨论题
- 项目测试题
- 项目三要素费用的核算
- 案例引导
- 任务一材料费用的核算
- 任务二外购动力费用的核算
- 任务三职工薪酬的核算
- 任务四折旧费用及其他费用的核算
- 项目复习题案例讨论题
- 项目测试题
- 项目四综合费用的核算
- 案例引导
- 任务一辅助生产费用的核算
- 任务二制造费用的核算
- 任务三损失性费用的核算
- 任务四期间费用的核算
- 项目复习题案例讨论题
- 项目测试题
- 项目五生产费用在完工产品和在产品之间的分配
- 案例引导
- 任务一在产品的核算
- 任务二生产费用在完工产品和在产品之间的分配方法
- 项目复习题案例讨论题
- 项目测试题
- 项目六产品成本计算的基本方法
- 案例引导
- 任务一选择合适的产品成本计算方法
- 任务二产品成本计算的品种法
- 任务三产品成本计算的分批法
- 任务四产品成本计算的分步法
- 项目复习题案例讨论题
- 项目测试题
- 项目七产品成本计算的辅助方法
- 案例引导
- 任务一产品成本计算的分类法
- 任务二产品成本计算的定额法
- 项目复习题案例讨论题
- 项目测试题
- 项目八成本报表的编制与分析
- 案例引导
- 任务一了解成本报表
- 任务二主要成本报表的编制
- 任务三成本分析
- 项目复习题案例讨论题
- 项目测试题
- 项目九其他行业的成本核算
- 案例引导
- 任务一农业企业的成本核算
- 任务二建筑施工企业的成本核算
- 任务三商品流通企业的成本核算
- 任务四运输企业的成本核算
- 任务五旅游、餐饮服务业的成本核算
- 项目复习题案例讨论题
- 项目测试题
- 项目十成本会计的发展与创新
- 案例引导
- 任务一了解作业成本法
- 任务二了解成本管理的发展
- 项目复习题案例讨论题
- 项目测试题
- 项目十一成本核算实训操作
- 任务一要素费用与综合费用处理实训
- 任务二生产费用在完工产品与月末在产品之间分配的实训
- 任务三产品成本计算的基本方法实训
- 附录工业企业成本核算涉及的一般会计分录
- 参考文献
