本书是“十二五”职业教育国家规划教材，也是国家职业教育酒店管理专业教学资源库配套教材及高等职业教育新形态一体化教材。
本书内容设计6个模块12个子任务，按照“从服务到管理、从管理到设计”的思路，整合成清洁卫生、住客服务、定编定员、工作流程、员工培训和产品设计等内容，促使学习者在学习过程中，学习能力和应用能力逐步提升。
本书配套建设有酒店管理专业微信教学平台，核心知识点和技能点还在书中配有二维码微视频资源，随扫随学。
本书可作为高等职业院校、高等专科院校、成人教育酒店管理专业及相关专业的教材，也可作为相关社会培训机构的培训教材，还可供广大餐旅企业各级人员参考使用。
- 目录
- 前辅文
- 第一部分 演 绎 推 理
- 第一章 直言命题及其推理
- 第一节 考试要点及内容精析
- 第二节 题型归纳与专题点睛
- 第三节 阶梯化训练题及解析
- 第二章 基本复合命题及其推理
- 第一节 考试要点及内容精析
- 第二节 题型归纳与专题点睛
- 第三节 阶梯化训练题及解析
- 第三章 多重复合命题及其推理
- 第一节 考试要点及内容精析
- 第二节 题型归纳与专题点睛
- 第三节 阶梯化训练题及解析
- 第二部分 归纳与论证
- 第四章 归纳推理
- 第一节 考试要点及内容精析
- 第二节 题型归纳与专题点睛
- 第三节 阶梯化训练题及解析
- 第五章 削弱
- 第一节 考试要点及内容精析
- 第二节 题型归纳与专题点睛
- 第三节 阶梯化训练题及解析
- 第六章 加强
- 第一节 考试要点及内容精析
- 第二节 题型归纳与专题点睛
- 第三节 阶梯化训练题及解析
- 第七章 假设
- 第一节 考试要点及内容精析
- 第二节 题型归纳与专题点睛
- 第三节 阶梯化训练题及解析
- 第八章 解释
- 第一节 考试要点及内容精析
- 第二节 题型归纳与专题点睛
- 第三节 阶梯化训练题及解析
- 第九章 评价
- 第一节 考试要点及内容精析
- 第二节 题型归纳与专题点睛
- 第三节 阶梯化训练题及解析
- 第三部分 综 合 推 理
- 第十章 抽象与分析
- 第一节 考试要点及内容精析
- 第二节 题型归纳与专题点睛
- 第三节 阶梯化训练题及解析
- 附录一 2015—2018年MBA、MPA、MPAcc管理类联考逻辑推理真题
- 2015年MBA、MPA、MPAcc管理类联考逻辑推理真题
- 2016年MBA、MPA、MPAcc管理类联考逻辑推理真题
- 2017年MBA、MPA、MPAcc管理类联考逻辑推理真题
- 2018年MBA、MPA、MPAcc管理类联考逻辑推理真题
- 附录二 2011—2017年经济类联考逻辑推理真题
- 2011年经济类联考逻辑推理真题
- 2012年经济类联考逻辑推理真题
- 2013年经济类联考逻辑推理真题
- 2014年经济类联考逻辑推理真题
- 2015年经济类联考逻辑推理真题(节选)
- 2016年经济类联考逻辑推理真题(节选)
- 2017年经济类联考逻辑推理真题(节选)
