本书是“十三五”职业教育国家规划教材，是依据教育部《中等职业学校会计专业教学标准》，结合现代零售业态收银工作的最新技术，并在第二版的基础上修订而成的。
本书围绕收银业务基本知识、收银基本技能、收银服务规范、收银作业流程和收银相关业务5 个方面的知识与技能，从业务认知到岗位技能、从服务规范到作业流程，再到相关业务处理，内容全面、系统，注重实际操作，有利于培养学生在收银实际工作中的操作技能、服务规范和业务能力。
本书配有同步训练，以及二维码教学资源和学习卡资源。
本书既可作为中等职业学校会计专业及财经商贸类相关专业的教学用书，也可作为在职收银员培训和自学用书。
- 前辅文
- 单元1 收银业务基本知识
- 任务1.1 收银业务
- 活动1.1.1 了解收银业务的概念、性质、特点、范围与作用
- 活动1.1.2 知晓收银业务发展
- 任务1.2 收银业务环境
- 活动1.2.1 体验收银工作环境
- 活动1.2.2 熟悉收银工作设备
- 任务1.3 收银业务管理
- 活动1.3.1 明确收银人员任职要求
- 活动1.3.2 知悉收银人员岗位职责
- 单元2 收银基本技能
- 任务2.1 点钞与验钞
- 活动2.1.1 票币整点
- 活动2.1.2 识别票币
- 活动2.1.3 挑剔与兑换票币
- 任务2.2 收银机操作
- 活动2.2.1 正确使用收银机
- 活动2.2.2 处理收银机常见故障
- 任务2.3 条码的扫描与录入
- 活动2.3.1 扫描条码
- 活动2.3.2 手工录入商品条码
- 任务2.4 商品消磁与装袋
- 单元3 收银服务规范
- 任务3.1 仪容仪表规范
- 活动3.1.1 容貌礼仪规范
- 活动3.1.2 着装礼仪规范
- 任务3.2 行为语言规范
- 活动3.2.1 行为举止规范
- 活动3.2.2 服务语言规范
- 单元4 收银作业流程
- 任务4.1 营业前收银作业准备
- 活动4.1.1 上岗前准备
- 活动4.1.2 检查收银设施设备
- 任务4.2 营业中收银业务处理
- 活动4.2.1 商场收银业务处理
- 活动4.2.2 超市收银业务处理
- 任务4.3 营业后资金的上缴与稽核
- 活动4.3.1 上缴营业资金
- 活动4.3.2 收银稽核与差异处理
- 单元5 收银相关业务
- 任务5.1 总收款室业务
- 活动5.1.1 弄清总收款室工作程序
- 活动5.1.2 处理零用金业务
- 任务5.2 收银特殊业务
- 活动5.2.1 处理退换货业务
- 活动5.2.2 处理应急突发事件
- 任务5.3 资金与票据管理
- 活动5.3.1 营业资金管理
- 活动5.3.2 营业票据管理
- 任务5.4 商品防损管理
- 活动5.4.1 商场防损管理
- 活动5.4.2 超市防损管理
收银实务（第三版）是“十二五”职业教育国家规划会计专业核心课程。本课程的数字化资源包括演示文稿、授课教案、同步训练参考答案等，与纸质教材配合使用，为教师备课、教学和学生学习提供帮助。
收银小故事——我帮顾客省钱
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收银小故事——”多多易损“
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收银小故事——着装的代价
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收银小故事——我帮顾客选商品
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