本书是职业院校物流服务与管理专业课程改革成果教材，是依据广东省职业院校物流服务与管理专业教学指导方案编写的。
本书采用模块、任务组织教学单元，适合采用项目教学法、任务引领教学法，每个任务由任务目标、任务准备、实施过程、行动锦囊、任务评价、拓展与提升组成。
本书主要内容包括：认识货物的分类与编码、认识货物性质和影响货物质量的因素、认识保障货物质量的技术与手段、认识货物的计量与检验、了解常见的普通货物、了解特性货物。全书详略得当，图文丰富，情景贴近，通俗易懂，每个模块都精选典型任务，调动学生的学习兴趣和提升学生的专业应用技能，采用看图判断、连连看、团队合作搜集整理资料等更为活泼的形式来引导学生在活动中巩固知识和技能。
本书可供职业院校物流服务与管理专业学生使用，也可供物流从业人员参考使用。
