本书是国家职业教育中华老字号文化教学资源库配套教材，中国商贸经典文化系列教材和普通高等教育经管类文化素养在线开放课程新形态一体化规划教材。中华老字号是中华优秀传统文化的瑰宝，承载着东方的经营智慧和商业文明，创造了世界闻名的中国品牌，本书精选了同仁堂、茅台、全聚德、荣宝斋等30 家有代表性的中华老字号，从字号起源、创始人、经营理念、发展现状、特色产品、非遗技艺和经典故事等方面，阐述中华老字号文化的内涵。
本书是一本画传式入门读物，用图画讲故事、刻画人物、弘扬文化，以喜闻乐见的形式，激发读者的学习兴趣。
与本书配套的在线开放课程“图说老字号”建设了微课、视频、动画、图片等丰富的数字资源，并精选实用、好用、富有启发指导性的视频、动画等优质资源以二维码形式在书中进行了标注。读者可扫描封面二维码，登录“智慧职教”（http://www.icve.com.cn）平台，进入在线开放课程进行在线学习。此外，本书还配有PPT、习题等数字化教学资源，其他资源服务见“郑重声明”页的资源服务提示。
本书可作为全国高等职业院校、应用型本科院校文化素养和中华优秀传统文化教材，也可作为企业在职人员的培训教材及广大群众学习中华老字号文化的参考书。
