《有机化学（第三版）》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。
本书重视内容的基础性、科学性和先进性，注意有机化学与医学的联系，注重素质教育。全书内容包括绪论，烷烃，环烷烃，烯烃、二烯烃和炔烃，芳香烃，对映异构，卤代烃，醇、酚和醚，醛、酮和醌，羧酸和取代羧酸，羧酸衍生物，含氮有机化合物，含硫和含磷有机化合物，杂环化合物，糖类，类脂，萜类和甾族化合物，氨基酸、肽和蛋白质，核酸，波谱学基础。各章均附有习题。与本书配套的教学参考资料有《有机化学实验》和《有机化学习题解析（第三版）》。
本书可作为高等学校基础、预防、临床、口腔、护理等医学类专业本科化学基础课教材，也可供从事有机化学教学的教师参考。
