本书是为贯彻宁波市人民政府《关于深化服务型教育体系建设 加快培养素质应用型人才的若干意见》精神,加强职业教育课程改革,促进职业教育的内涵发展,而研发的具有宁波地方特色的课程改革成果教材之一。
本书依据中职学生认知基础,结合宁波城市的发展脉络,针对旅游服务工作的特点,紧扣宁波城市名片的特色编写而成。
全书包括名片一宁波港、名片二宁波帮、名片三宁波装、名片四宁波景、名片五宁波菜5个篇章,24个学习单元,特色鲜明,描述生动,真实具体,图文并茂。学生通过实证资料查找,名店走访,撰写心得感悟等活动,能熟悉宁波的建设成就、山水风物、饮食习俗及人文精神,可提升文化素养,更加热爱港城宁波。
本书可作为中高职旅游专业的教学用书,也可作为旅游从业人员的培训教材和热爱宁波、喜欢旅游的人士的自学用书,或中等学校学生的阅读辅导用书。
- 名片一 宁波港
- 单元一 东方大港
- 单元二 大港史诗
- 单元三 临港工业
- 单元四 港口名人
- 单元五 海港文化
- 名片二 宁波帮
- 单元一 儒商摇篮
- 单元二 老宁波帮
- 单元三 新宁波帮
- 单元四 报效桑梓
- 名片三 宁波装
- 单元一 创业之艰
- 单元二 品牌之都
- 单元三 名企之光
- 单元四 “红帮”文化
- 名片四 宁波景
- 单元一 蒋氏故里
- 单元二 佛教圣地
- 单元三 南国书城
- 单元四 跨海大桥
- 单元五 休闲钱湖
- 单元六 游憩滨海
- 名片五 宁波菜
- 单元一 甬菜飘香
- 单元二 宁波名菜
- 单元三 名点小吃
- 单元四 甬尚名店
- 单元五 海纳创新
- 参考文献