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家庭营养圣经大全集


作者:
李培
定价:
29.60元
ISBN:
978-7-04-031085-6
版面字数:
740.000千字
开本:
16开
全书页数:
393页
装帧形式:
平装
重点项目:
暂无
出版时间:
2010-10-25
物料号:
31085-00
读者对象:
社会读物
一级分类:
生活休闲
二级分类:
饮食

《家庭营养圣经大全集》收录了生活中常见的各类食物,从全新的角度分析饮食营养,以期让您远离疾病、拥抱健康。我们不会向您灌输高深而又枯燥的理论,而是 把大家最关注的健康知识融入到日常饮食之中,简单明了地介绍每种食物的营养价值、食用功效和烹调技巧等信息,以增进读者的了解。我们也不会提供食物配比方 案来限制您的选择,而是为您提供细致的食物营养成分数据表格,以便您自己随时查阅。

  • 谷物的营养素与饮食健康
    • 谷物类
    • 大米
    • 小麦
    • 玉米
    • 小米
    • 糯米
    • 黑米
    • 燕麦(麦片)
    • 薏米
    • 芡实
    • 荞麦
  • 蔬菜的营养素与饮食健康
    • 根茎类
    • 萝卜
    • 胡萝卜
    • 土豆
    • 红薯
    • 山药
    • 莲藕
    • 荸荠
    • 芋头
    • 百合
    • 洋葱
    • 苤蓝
    • 芥菜
    • 魔芋
    • 茎叶类
    • 白菜
    • 小白菜
    • 菠菜
    • 油菜
    • 芹菜
    • 莴笋
    • 苋菜
    • 芦笋
    • 木耳菜
    • 韭菜(韭黄)
    • 圆白菜
    • 茭白
    • 绿豆芽
    • 黄豆芽
    • 蒜薹
    • 香菜
    • 竹笋
    • 香椿
    • 蕨菜
    • 苘蒿
    • 芦荟
    • 花蕊果实类
    • 豌豆
    • 茄子
    • 柿子椒
    • 菜花(西兰花)
    • 西红柿
    • 黄花菜
    • 瓜菜类
    • 黄瓜
    • 冬瓜
    • 苦瓜
    • 丝瓜
    • 南瓜
    • 西葫芦
    • 菌类
    • 草菇
    • 香菇
    • 平菇
    • 金针菇
    • 猴头菇
    • 口蘑
    • 鸡腿蘑
    • 黑木耳
    • 银耳
    • 竹荪
  • 豆类及豆制品、乳制品的营养素与饮食健康
    • 豆类
    • 黄豆
    • 蚕豆
    • 绿豆
    • 红豆
    • 芸豆
    • 豆制品类
    • 豆腐(豆腐皮)
    • 豆浆(腐竹)
    • 乳制品类
    • 牛奶
    • 酸奶
    • 奶酪
    • 冰淇淋
  • 禽蛋类、畜肉类、虫杂类的营养素与饮食健康
    • 畜肉类
    • 猪肉
    • 猪肝
    • 猪蹄
    • 猪血
    • 牛肉
    • 羊肉
    • 兔肉
    • 驴肉
    • 禽蛋类
    • 鸡肉
    • 鸡蛋
    • 鸭肉
    • 鸭蛋
    • 鹌鹑肉(鹌鹑蛋)
    • 鸽肉(鸽蛋)
    • 乌鸡肉
    • 虫杂类
    • 蚕蛹
    • 燕窝
  • 水产品的营养素与饮食健康
    • 鳞介类
    • 鲤鱼
    • 草鱼
    • 鲫鱼
    • 胖头鱼
    • 鳜鱼
    • 鲈鱼
    • 鲇鱼
    • 带鱼
    • 黄鱼
    • 平鱼
    • 鳝鱼
    • 鳗鱼
    • 蛤蜊
    • 鲍鱼
    • 鱿鱼
    • 海参
    • 海蜇
    • 甲鱼
    • 藻类
    • 紫菜
    • 海带
  • 果品的营养素与饮食健康
    • 鲜果类
    • 苹果
    • 杏(杏仁)
    • 葡萄
    • 香蕉
    • 草莓
    • 橙子
    • 橘子
    • 柚子
    • 西瓜
    • 哈密瓜
    • 桑葚
    • 荔枝
    • 龙眼
    • 芒果
    • 猕猴桃
    • 菠萝
    • 山楂
    • 椰子
    • 柠檬
    • 木瓜
    • 枇杷
    • 无花果
    • 杨梅
    • 樱桃
    • 金橘
    • 石榴
    • 枸杞子
    • 橄榄
    • 火龙果
    • 蓝莓
    • 干果类
    • 核桃
    • 粟子
    • 松子
    • 腰果
    • 榛子
    • 葵花子
    • 西瓜子
    • 莲子
    • 花生
  • 调味品的营养素与饮食健康
    • 植物类
    • 大葱(小葱)
    • 辣椒
    • 花椒
    • 大小茴香
    • 孜然
    • 咖喱
    • 芥末
    • 胡椒
    • 豆蔻
    • 圈制品类
    • 酱油
    • 饮品的营养素与
    • 饮食健康
    • 圈饮品类
    • 咖啡
    • 醪糟
    • 啤酒

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