桑树学

本书是适应高等教育发展需要，在特种经济动物饲养——蚕学专业教学计划改革后，为“桑树学”课程而设计编写的教材。全书除绪论外，共分15 章。内容包括桑树生物学特性，苗木培育，桑树栽植，树形培养，肥培管理，产量，叶质，分类与品种，种质资源，育种与生物工程，病虫害防治等。

本书图文并茂，可读性强，适合作为高等农业教育蚕学专业本科生教材，也可供广大蚕桑科技工作者参考。

目录
- 前辅文
- 绪论
- 第一章桑树生物学基础
  - 第一节桑树器官的形态结构与生理功能
    - 一､桑根的形态结构与生理功能
    - 二､桑茎的形态结构与生理功能
    - 三､桑芽的形态结构与生理功能
    - 四､桑叶的形态结构与生理功能
    - 五､花､椹､种子的形态结构与生理功能
  - 第二节桑树的生长发育周期
    - 一､桑树的生命生长周期
    - 二､桑树的年生长周期
    - 三､桑树生长发育的相关性
  - 第三节桑树生理机能
    - 一､光合作用与光能利用率
    - 二､呼吸作用
    - 三､蒸腾作用与水分的吸收和传导
    - 四､氮素代谢
    - 五､贮藏养分的积累与利用
  - 第四节桑树生育与环境
    - 一､光照
    - 二､温度
    - 三､水分
    - 四､空气
    - 五､土壤
    - 六､生物
- 第二章桑树育苗
  - 第一节有性繁殖
    - 一､桑种子的采集贮藏
    - 二､桑种子的品质检验
    - 三､苗圃地的建立
    - 四､桑种子发芽所需的生态环境条件
    - 五､播种时期和方法
    - 六､苗木的生长和管理
  - 第二节无性繁殖
    - 一､嫁接育苗
    - 二､扦插育苗
    - 三､压条育苗
  - 第三节苗木出圃
    - 一､挖苗
    - 二､苗木的分级
    - 三､假植
    - 四､苗木的检疫和消毒
    - 五､苗木的包装和运输
- 第三章桑树栽植
  - 第一节桑树栽植的主要形式
    - 一､成片桑园栽植
    - 二､四边栽植
    - 三､间作栽植
    - 四､塘基栽植
  - 第二节栽桑土地的利用与改良
    - 一､降低地下水位,增加土层厚度
    - 二､丘陵､山地的利用改造
    - 三､黏重土壤及砂土的改良
    - 四､盐碱地改良
    - 五､酸性土的改良
  - 第三节桑树栽植的规划要点
    - 一､选择适宜的地区
    - 二､避免环境污染
    - 三､建立基地,集中发展
    - 四､栽桑的规模､数量和面积
    - 五､品种选用和树龄组合
    - 六､现代技术的引用
  - 第四节桑树栽植的设计和基本建设
    - 一､栽桑位置､地势的选择
    - 二､土地面积､地形､地貌的测量､调查
    - 三､不同用途桑园的设置和分区
    - 四､道路和排灌系统的建设
    - 五､品种､树形､密度和行向的安排
    - 六､田间档案资料的记载分析
  - 第五节桑树栽植密度与行株距排列
    - 一､桑树栽植密度的演变
    - 二､桑树密植增产的原因
    - 三､桑树密植的范围
    - 四､决定桑树密植的因素
    - 五､栽植的行､株距排列
  - 第六节桑树栽植的时期和方法
    - 一､桑树栽植的时期
    - 二､栽桑前的准备
    - 三､栽植方法
    - 四､栽后管理
  - 第七节桑树快速建园技术
    - 一､嫁接体直栽成园
    - 二､扦插栽植法建园
    - 三､切皮芽接法快速建园
    - 四､压条法快速建园
    - 五､实生小苗定植建园
- 第四章树形培养和桑叶采收
  - 第一节树形培养的意义和作用
  - 第二节树形培养的理论基础
    - 一､桑树分枝成形的习性
    - 二､干枝系统生长发育梯度
  - 第三节树形的结构､种类和特点
    - 一､树形的基本结构
    - 二､树形的种类和特点
  - 第四节基本树形的培养方法
    - 一､主干培育
    - 二､支干培育
    - 三､树冠形成
    - 四､培养树形时的注意事项
  - 第五节桑叶的采收
    - 一､桑叶采收的特点
    - 二､桑叶采收方法
  - 第六节桑叶采收与剪伐的种类
    - 一､夏伐采收,春秋兼用
    - 二､春伐采收,夏秋专用
    - 三､冬季重剪,全年春夏秋摘叶采收
    - 四､两广蚕区桑叶的多次采收
    - 五､全年条桑采收
  - 第七节不同采收形式各蚕期桑叶的生长和采收
    - 一､春蚕期桑叶的生长和采收
    - 二､夏蚕期桑叶的生长和采收
    - 三､秋蚕期桑叶的生长和采收
  - 第八节采叶对桑树生长发育的影响
    - 一､采叶程度对春季冬芽萌发率的影响
    - 二､采叶程度对桑树根系的影响
    - 三､采叶程度对树势的影响
    - 四､采叶程度对桑叶产量的影响
- 第五章桑树施肥
  - 第一节桑树的矿质营养
    - 一､桑树对矿质元素的消耗
    - 二､桑树对矿质元素的吸收
    - 三､影响根系吸收矿质元素的因素
  - 第二节桑树施肥
    - 一､桑树施肥的重要意义
    - 二､桑树常用肥料的种类及其肥效
    - 三､桑树施肥量及其配合比
    - 四､桑树施肥的时期
    - 五､施肥方法
- 第六章桑树培护管理
  - 第一节耕作除草
    - 一､耕作
    - 二､除草
  - 第二节灌溉排水
    - 一､桑园灌溉排水的意义
    - 二､桑园水分状况
    - 三､灌水时期和灌水量
    - 四､灌水方法
    - 五､排水
  - 第三节桑树的树体管理
    - 一､疏芽留条
    - 二､摘芯
    - 三､剪梢
    - 四､树体整理
  - 第四节灾害处理
    - 一､霜害
    - 二､冻害
    - 三､雹害
    - 四､洪涝灾害
    - 五､农药污染为害
    - 六､烟草挥发物的为害
  - 第五节大气及土壤污染的处理
    - 一､氟化物污染及其防治
    - 二､SO2 对桑的危害及其防治
    - 三､重金属对桑的危害
- 第七章桑叶产量与叶质
  - 第一节桑园产量的形成
    - 一､生物学产量和经济产量
    - 二､枝条是桑叶产量的基础
    - 三､桑叶产量的制约因素
    - 四､高产桑园的设计与管理
  - 第二节桑叶产量测定
    - 一､枝条长度测产法
    - 二､芽数测产法
    - 三､叶数测产法
    - 四､桑叶产量实测
    - 五､其他测产法
    - 六､预测产叶量的注意事项
  - 第三节桑叶的品质
    - 一､叶质的概念
    - 二､桑叶的化学组成
    - 三､桑叶的物理性质
    - 四､影响桑叶化学成分的若干因素
    - 五､叶质与养蚕成绩及饲料效率
  - 第四节桑叶品质的鉴定
    - 一､生物鉴定法
    - 二､化学分析鉴定法
- 第八章桑树的分类与品种
  - 第一节桑树分类概述
    - 一､分类的目的意义
    - 二､分类的基本方法
    - 三､种､品种､品系的基本概念
    - 四､桑属植物的形态特征
    - 五､桑属植物的自然分布
  - 第二节桑树的分类
    - 一､桑树在植物分类学上的位置
    - 二､桑树分类的历史
    - 三､桑属的分类
    - 四､我国主要桑种的性状
    - 五､桑树栽培品种的起源
    - 六､栽培桑原种四系的性状比较
    - 七､桑树的实用分类
  - 第三节桑树的其他分类研究
    - 一､桑树的细胞分类学研究
    - 二､桑树雌花柱头表面细微结构观察与分类
    - 三､根据巨大细胞形态的桑树分类
    - 四､同工酶分析在桑树分类中的应用
    - 五､DNA多态性(分子标记)研究在桑树分类中的应用
  - 第四节我国主要栽培桑品种特性与栽培要点
    - 一､浙江和江苏的桑树品种
    - 二､四川的桑树品种
    - 三､重庆的桑树品种
    - 四､广东的桑树品种
    - 五､广西的桑树品种
    - 六､山东和河北的桑树品种
    - 七､安徽､湖北和湖南的桑树品种
    - 八､山西和陕西的桑树品种
    - 九､新疆的桑树品种
    - 十､云南和贵州的桑树品种
    - 十一､其他地区的桑树品种
    - 十二､国外引进的桑树品种
- 第九章桑树种质资源
  - 第一节种质资源概述
    - 一､种质资源的概念
    - 二､种质资源的重要性
    - 三､作物起源中心学说
    - 四､我国丰富的桑树种质资源
  - 第二节桑树种质资源的类型与特点
    - 一､本地种质资源
    - 二､外地种质资源
    - 三､野生种质资源
    - 四､人工创造的种质资源
  - 第三节桑树种质资源的收集与保存
    - 一､种质资源的收集
    - 二､种质资源的保存
  - 第四节桑树种质资源的研究与利用
    - 一､种质资源的研究
    - 二､种质资源的利用
- 第十章桑树育种
  - 第一节桑树育种目标
  - 第二节选择育种
    - 一､地方品种的选拔
    - 二､实生桑选种
    - 三､芽变选种
    - 四､选择育种的操作方法与程序
  - 第三节杂交育种
    - 一､杂交育种的意义
    - 二､桑树性状的遗传规律
    - 三､杂交亲本的选择和选配
    - 四､有性杂交的方式与技术
    - 五､杂种的培育与选择
    - 六､杂种优势的利用
  - 第四节诱变育种
    - 一､诱变育种的意义
    - 二､诱变育种的特点
    - 三､诱变剂的种类及其诱变机理
    - 四､诱变方法
    - 五､突变体的鉴定､培育和选择
    - 六､航天育种
  - 第五节抗病育种
    - 一､抗病育种的意义
    - 二､病原菌变异与抗病性
    - 三､抗病性遗传的研究方法
    - 四､抗病性鉴定
    - 五､抗病品种的选育
  - 第六节桑树倍性育种
    - 一､桑树多倍体育种
    - 二､桑树单倍体育种
- 第十一章桑树育种程序和良种繁育
  - 第一节育种程序
    - 一､桑树育种的一般程序
    - 二､不同育种途径的程序及其应用
    - 三､加速育种过程的途径
  - 第二节品种比较试验
    - 一､品种比较试验的意义
    - 二､田间试验的基本原则和方法
  - 第三节桑树品种鉴定
    - 一､桑树品种性状调查方法
    - 二､产量､叶质､抗逆性鉴定
  - 第四节桑树品种审定
    - 一､审定机构与任务
    - 二､审定程序和步骤
    - 三､品种审定的指标
  - 第五节桑树良种繁育和推广
    - 一､良种繁育的意义和任务
    - 二､良种繁育圃的建立
    - 三､良种繁育技术的提高
    - 四､良种苗木的鉴定和检验
    - 五､桑树品种区域化
    - 六､桑树品种的保纯和防止退化
- 第十二章桑树生物工程
  - 第一节桑树组织培养
    - 一､组织培养的4个阶段
    - 二､培养基
    - 三､组织培养技术
    - 四､桑树组织培养实例
  - 第二节桑树原生质体培养
    - 一､原生质体分离
    - 二､原生质体培养
    - 三､细胞杂交
    - 四､桑树原生质体培养实例
  - 第三节桑树基因工程
    - 一､植物转基因研究概况
    - 二､桑树基因研究
    - 三､植物基因工程载体(Ti质粒)与外源基因
    - 四､植物基因转移方法
    - 五､桑树基因转移研究简介
- 第十三章桑树的病害及防治
  - 第一节植原体病与病毒病
    - 一､桑黄化型萎缩病
    - 二､桑萎缩型萎缩病
    - 三､桑花叶型萎缩病
    - 四､桑花叶病
    - 五､桑树病毒病的研究进展
  - 第二节细菌病害
    - 一､桑细菌性青枯病
    - 二､桑疫病
  - 第三节真菌病害
    - 一､桑里白粉病
    - 二､桑污叶病
    - 三､桑褐斑病
    - 四､桑炭疽病
    - 五､桑叶枯病
    - 六､桑赤锈病
    - 七､桑芽枯病
    - 八､桑拟干枯病
    - 九､桑断梢病
    - 十､桑紫纹羽病
    - 十一､桑椹菌核病
  - 第四节线虫病害
  - 附:桑树其他病害表
- 第十四章桑树虫害及防治
  - 第一节鳞翅目害虫及防治
    - 一､桑螟
    - 二､桑尺蠖
    - 三､桑白毛虫
    - 四､桑毛虫
  - 第二节鞘翅目害虫及防治
    - 一､桑象虫
    - 二､桑黄萤叶甲
    - 三､中华桑萤叶甲
    - 四､桑天牛
  - 第三节同翅目害虫及防治
    - 一､桑白蚧
    - 二､菱纹叶蝉
    - 三､桑粉虱
  - 第四节缨翅目害虫桑蓟马及防治
  - 第五节双翅目害虫及防治
    - 一､桑橙瘿蚊
    - 二､桑瘿蚊
  - 第六节桑树螨类及防治
    - 一､桑始叶螨
    - 二､神泽叶螨
    - 三､朱砂叶螨
  - 附:桑树其他虫害表
- 第十五章桑树病虫害的综合治理
  - 第一节有害生物综合治理的概念
    - 一､综合防治的含义
    - 二､综合防治的原则
    - 三､桑树病虫害综合防治方案的制订
  - 第二节桑树病虫害综合防治主要措施
    - 一､植物检疫
    - 二､农业防治
    - 三､生物防治
    - 四､物理机械防治
    - 五､化学防治

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