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运动生物化学

“十一五”国家规划教材
作者：
张蕴琨 丁树哲
定价：
27.00元
ISBN：
978-7-04-019138-7
版面字数：
350.000千字
开本：
16开
全书页数：
320页
装帧形式：
平装
重点项目：
“十一五”国家规划教材
出版时间：
2007-08-10
物料号：
19138-A0
读者对象：
高等教育
一级分类：
体育
二级分类：
体育（专业课）
三级分类：
体育教育
暂无
  • 绪论
  • 第一章　物质代谢与运动概述
    • 第一节　运动人体的物质组成
    • 第二节　物质代谢的催化剂——酶
    • 第三节　运动时物质代谢
    • 第四节　运动时机体的能量代谢
  • 第二章　糖质代谢与运动
    • 第一节　糖质概述
    • 第二节　糖的分解代谢
    • 第三节　糖原合成和糖异生作用
    • 第四节　糖代谢对人体运动能力的影响
  • 第三章　脂代谢与运动
    • 第一节　脂质概述
    • 第二节　脂肪的分解代谢
    • 第三节　运动时脂代谢的特点
    • 第四节　运动、血脂代谢与健康
  • 第四章　蛋白质代谢与运动
    • 第一节　蛋白质概述
    • 第二节　蛋白质和氨基酸的代谢过程
    • 第三节　运动时蛋白质代谢
    • 第四节　运动时氨基酸代谢
  • 第五章　运动时骨骼肌的代谢调节与能量利用
    • 第一节　运动时物质代谢的相互联系
    • 第二节　运动时物质代谢的调节
    • 第三节　运动时骨骼肌的能量利用
  • 第六章　运动性疲劳及恢复过程的生化特点
    • 第一节　运动性疲劳概述
    • 第二节　运动性中枢疲劳的生化特点
    • 第三节　运动性外周疲劳的生化特点
    • 第四节　运动性疲劳的机制
    • 第五节　运动后恢复过程的生化特点
  • 第七章　运动与适应的分子调控
    • 第一节　分子生物学基础
    • 第二节　急性运动的分子事件
    • 第三节　慢性运动的分子事件
    • 第四节　运动适应的分子调控
  • 第八章　运动人体机能的生化评定
    • 第一节　运动人体机能评定的生化原则与意义
    • 第二节　评定运动人体机能生化指标分析
    • 第三节　运动训练效果的生化评定
    • 第四节　运动人体机能的生化综合评定
  • 第九章　儿童少年体育锻炼的生化特点与评定
    • 第一节　儿童少年的化学组成与代谢特点
    • 第二节　科学安排儿童少年体育教学与业余训练的生化依据
    • 第三节　儿童少年体育锻炼效果的生化评定
  • 第十章　女子体育锻炼的生化特点与评定
    • 第一节　女子身体的化学组成与代谢特点
    • 第二节　女子不同生理时期的生化特点与体育锻炼
    • 第三节　女子的特殊营养与运动
  • 第十一章　中老年人体育锻炼的生化特点与评定
    • 第一节　中老年人机体化学组成与代谢特点
    • 第二节　人体衰老与体育锻炼
    • 第三节　中老年人常见疾病的生化特点与体育锻炼
  • 第十二章　提高运动能力方法的生化分析
    • 第一节　影响运动能力的生化因素
    • 第二节　提高机体代谢能力训练方法的生化分析
    • 第三节　提高运动能力的物质手段及生化基础
  • 附录　常用生物化学新旧标准对照表

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