本书强调和突出了对炼钢基本反应、现象、规律的学习，对炼钢基本反应和凝固原理等安排了专门章节进行阐述，并在其他章节中对铁水预处理、转炉炼钢、电弧炉炼钢、炉外精炼、连铸等进行了介绍论述。针对近年来钢铁冶金课程教学时数安排减少的情况，本书不再包括以往炼钢学教科书中与冶金物理化学和冶金原理课程重复较多的炼钢热力学和动力学、钢液和炉渣性质等部分内容。

本书主要用作高等学校冶金工程专业本科生钢铁冶金课程的教材，也可以作为钢铁冶金专业研究生教材和相关专业工程技术人员的参考书。