本书共10章,绪论主要从牧草产业发展的角度阐释牧草的重要性,世界牧草生产格局与供求态势,中国牧草产业现状与前景,本课程的性质、任务及内容等。第1章至第4章为总论部分,主要介绍牧草的分类,牧草的生长繁殖特性与规律,牧草生长发育与光、温、水、土等气候及环境因子的关系,人工草地的建植与管护,牧草混播及草田轮作技术等。第5章至第9章为各论部分,主要介绍主要豆科牧草、禾本科牧草、禾谷类饲料作物、根茎瓜类饲料作物等的植物学特征、生物学特性、栽培技术、饲用价值与利用方式等。第10章主要介绍牧草的起源、分布及区划的原则与依据,并概述了我国牧草的九大分区。
本书主要作为草业科学专业本科生教材使用,同时也适用于动物科学、水土保持等专业,也可以作为研究生或草业科学相关教学和科研人员的参考书。
- 前辅文
- Introduction 绪论
- Chapter 1 Classification of Forages 牧草的分类
- 1.1 Taxonomic classification 按植物分类系统划分
- 1.1.1 Legumes 豆科牧草
- 1.1.2 Grasses 禾本科牧草
- 1.1.3 Forages of the other families 其他科牧草
- 1.2 Classification based on growth characteristics 按生育特性划分
- 1.2.1 Classification based on the development speed and lifespan依据牧草发育速度和寿命长短划分
- 1.2.2 Classification based on tiller origination 依据牧草分蘖及成枝方式划分
- 1.2.3 Classification based on leaf distribution and plant height依据叶片的分布和植株的高矮划分
- 1.2.4 Classification based on the plant erectness 依据直立性划分
- 1.3 Classification based on the water requirement 按牧草的需水量划分
- 1.3.1 Drought tolerance forages 耐旱牧草
- 1.3.2 Mesophyte forages 中生牧草
- 1.3.3 Hydrophilous forages 喜水牧草
- 1.4 Classification based on the origin and growth habits 根据原产地及习性的不同划分
- 1.4.1 Tropical forages 热带牧草
- 1.4.2 Temperate forages 温带牧草
- Chapter 2 Growth and Reproduction Characteristic of Forages牧草的生长繁殖特性
- 2.1 Vegetative growth characteristic of forages 牧草的营养生长特性
- 2.1.1 Seed germination and emergence 种子的萌发与出苗
- 2.1.2 The development of seedlings 幼苗的发育
- 2.2 Development of vegetative organs 营养器官的建成
- 2.2.1 Root 根
- 2.2.2 Stem 茎
- 2.2.3 Leaves 叶
- 2.3 The rules of vegetative growth 牧草营养生长规律
- 2.3.1 Interrelation among the organs 牧草器官生长的相关性
- 2.3.2 The cycles of forage growth 牧草生长大周期现象
- 2.3.3 The reproductive growth of forages 牧草的生殖生长特性
- 2.4 Growth period and development stages 生育期和生育时期
- 2.4.1 The growth period of forages 牧草的生育期
- 2.4.2 Development stages of forages 牧草的生育时期
- Chapter 3 Environmental Aspects of Forage Growth and Development 牧草的生长发育与环境
- 3.1 Growth and development of forages 牧草的生长和发育
- 3.1.1 Growth 生长
- 3.1.2 Development 发育
- 3.1.3 The relationship between growth and development 生长和发育的关系
- 3.2 The phasic development of forages 牧草的阶段发育
- 3.3 Environmental factors affecting forage growth and development 影响牧草生长发育的环境因素
- 3.3.1 Light 光照
- 3.3.2 Temperature 温度
- 3.3.3 Water 水分
- 3.3.4 Soil 土壤
- Chapter 4 Artificial Grassland Establishment and Management人工草地的建植与管护
- 4.1 The importance of artificial grassland 建植人工草地的意义
- 4.2 Establishment of artificial grassland 人工草地的建植
- 4.2.1 Species and cultivar selection 种和品种的选择
- 4.2.2 Preparing for successful establishment 苗床的准备
- 4.2.3 Seeding guidelines 播种技术
- 4.3 Forage-crop rotation 草田轮作
- 4.3.1 Forage-crop rotation mode in southwest of China 西南区草田轮作模式
- 4.3.2 Forage-crop rotation mode in northwest of China 西北区草田轮作模式
- 4.3.3 Forage-crop rotation mode in northeast of China 东北区草田轮作模式
- 4.4 Artificial grassland management 人工草地的管护
- 4.4.1 New established artificial grassland management 新建人工草地的管护
- 4.4.2 Mature artificial grassland management 成熟人工草地的管护
- Chapter 5 Legumes 豆科牧草
- 5.1 Medicago L. — alfalfa (lucerne) 苜蓿属—紫花苜蓿
- 5.1.1 Botanical characteristics 植物学特征
- 5.1.2 Biological characteristics 生物学特性
- 5.1.3 Cultivation technology 栽培技术
- 5.1.4 Utilization 利用方式
- 5.2 Trifolium L. 三叶草属
- 5.2.1 White clover 白三叶
- 5.2.2 Red clover 红三叶
- 5.3 Astragalus L. 黄芪属
- 5.3.1 Erect milkvetch 沙打旺
- 5.3.2 Chinese milkvetch 紫云英
- 5.3.3 Cicer milkvetch 鹰嘴紫云英
- 5.3.4 Sweetclover-like milkvetch 草木樨状黄芪
- 5.4 Onobrychis Mill. — sainfoin 红豆草属—红豆草
- 5.4.1 Botanical characteristics 植物学特征
- 5.4.2 Biological characteristics 生物学特性
- 5.4.3 Cultivation technology 栽培技术
- 5.4.4 Forage value and utilization 饲用价值与利用
- 5.5 Coronilla L. — crownvetch 小冠花属—小冠花
- 5.5.1 Botanical characteristics 植物学特征
- 5.5.2 Biological characteristics 生物学特性
- 5.5.3 Cultivation technology 栽培技术
- 5.5.4 Forage value and utilization 饲用价值与利用
- 5.6 Lotus L. — birdsfoot trefoil 百脉根属—百脉根
- 5.6.1 Botanical characteristics 植物学特征
- 5.6.2 Biological characteristics 生物学特性
- 5.6.3 Cultivation technology 栽培技术
- 5.6.4 Forage value and utilization 饲用价值与利用
- 5.7 Melilotus Mill. — white sweetclover and yellow sweetclover草木樨属—白花草木樨和黄花草木樨
- 5.7.1 Botanical characteristics 植物学特征
- 5.7.2 Biological characteristics 生物学特性
- 5.7.3 Cultivation technology 栽培技术
- 5.7.4 Forge value and utilization 饲用价值与利用
- 5.8 Vicia L. 野豌豆属
- 5.8.1 Common vetch 箭筈豌豆
- 5.8.2 Hairy vetch (Russian vetch) 毛苕子
- 5.9 Lespedeza Mich. — shrub lespedeza, Chinese lespedeza and dahurian bushclover 胡枝子属—二色胡枝子、截叶胡枝子和达乌里胡枝子
- 5.9.1 Botanical characteristics 植物学特征
- 5.9.2 Biological characteristics 生物学特性
- 5.9.3 Cultivation and utilization 栽培与利用
- 5.10 Hedysarum L. 岩黄芪属
- 5.10.1 Taluo shrubby sweetvetch 羊柴
- 5.10.2 Slender branch sweetvetch 花棒
- 5.11 Amorpha L. — Amorpha fruticosa 紫穗槐属—紫穗槐
- 5.11.1 Botanical characteristics 植物学特征
- 5.11.2 Biological characteristics 生物学特性
- 5.11.3 Cultivation technology 栽培技术
- 5.11.4 Utilization 利用方式
- 5.12 Leucaena glauca (L.) Benth. — horse tamarind 银合欢属—银合欢
- 5.12.1 Botanical characteristics 植物学特征
- 5.12.2 Biological characteristics 生物学特性
- 5.12.3 Cultivation technology 栽培技术
- 5.12.4 Utilization 利用方式
- 5.13 Caragana L. — korshinski peashrub 锦鸡儿属—柠条
- 5.14 Stylosanthes Sw. — brazilian stylo 柱花草属—柱花草
- 5.14.1 Botanical characteristics 植物学特征
- 5.14.2 Biological characteristics 生物学特性
- 5.14.3 Cultivation technology 栽培技术
- 5.14.4 Utilization 利用方式
- 5.15 Pocokia ruthenical (L.) Boisb. — ruthenian medic (alfalfa) 扁蓿豆属—扁蓿豆
- 5.15.1 Botanical characteristics 植物学特征
- 5.15.2 Biological characteristics 生物学特性
- 5.15.3 Cultivation technology 栽培技术
- 5.15.4 Utilization 利用方式
- Chapter 6 Grasses 禾本科牧草
- 6.1 Bromus L. 雀麦属
- 6.1.1 Smooth bromegrass 无芒雀麦
- 6.1.2 Rescue brome 扁穗雀麦
- 6.2 Leymus Hochst. 赖草属
- 6.2.1 Chinese wildrye 羊草
- 6.2.2 Common aneurolepidium 赖草
- 6.3 Agropyron J. Gaertn. 冰草属
- 6.3.1 Crested wheatgrass 扁穗冰草
- 6.3.2 Desert wheatgrass 沙生冰草
- 6.4 Poa L. 早熟禾属
- 6.4.1 Kentucky bluegrass 草地早熟禾
- 6.4.2 Roughstalk bluegrass 普通早熟禾
- 6.5 Festuca L. 羊茅属
- 6.5.1 Meadow fescue 草地羊茅
- 6.5.2 Tall fescue 苇状羊茅
- 6.6 Elytrigia L. — quackgrass 偃麦草属—偃麦草
- 6.7 Hordeum L. 大麦草属
- 6.7.1 Foxtail barely 短芒大麦草
- 6.7.2 Hordeum bogdanii Wilensky 布顿大麦草
- 6.8 Phleum Pratense L. — timothy 猫尾草属—猫尾草
- 6.9 Dactylis L. — orchardgrass 鸭茅属—鸭茅
- 6.10 Elymus L. 披碱草属
- 6.10.1 Siberian wildryegrass 老芒麦
- 6.10.2 Drooping wildryegrass 垂穗披碱草
- 6.11 Lolium L. 黑麦草属
- 6.11.1 Perennial ryegrass 多年生黑麦草
- 6.11.2 Multiflorum ryegrass 多花黑麦草
- 6.12 Arrhenatherum L. — tall oatgrass 高燕麦草属—高燕麦草
- 6.13 Phalaris L. 虉草属
- 6.13.1 Reed canarygrass 虉草
- 6.13.2 Bulb canarygrass 球茎虉草
- 6.14 Pennisetum Schumach. 狼尾草属
- 6.14.1 Napiergrass 象草
- 6.14.2 Pearl millet 御谷
- 6.15 Sorghum Moench — sudan grass 高粱属—苏丹草
- 6.16 Paspalum L. 雀稗属
- 6.16.1 Dallis grass 毛花雀稗
- 6.16.2 Broadleaf paspalum 宽叶雀稗
- Chapter 7 Forbs 其他科牧草
- 7.1 Forage chicory 饲用菊苣
- 7.1.1 Botanical characteristics 植物学特征
- 7.1.2 Biological characteristics 生物学特性
- 7.1.3 Cultivation technology 栽培技术
- 7.1.4 Utilization and management 利用和管理
- 7.2 India lettuce 苦荬菜
- 7.2.1 Botanical characteristics 植物学特征
- 7.2.2 Biological characteristics 生物学特性
- 7.2.3 Cultivation technology 栽培技术
- 7.2.4 Feeding value 饲用价值
- 7.3 Cup plant 串叶松香草
- 7.3.1 Botanical characteristics 植物学特征
- 7.3.2 Biological characteristics 生物学特性
- 7.3.3 Cultivation technology 栽培技术
- 7.3.4 Feeding value 饲用价值
- 7.4 Common comfrey 聚合草
- 7.4.1 Botanical characteristics 植物学特征
- 7.4.2 Biological characteristics 生物学特性
- 7.4.3 Cultivation technology 栽培技术
- 7.4.4 Feeding value 饲用价值
- 7.5 Grain amaranth 籽粒苋
- 7.5.1 Botanical characteristics 植物学特征
- 7.5.2 Biological characteristics 生物学特性
- 7.5.3 Cultivation technology 栽培技术
- 7.5.4 Feeding value 饲用价值
- 7.6 Kochia prostrata 木地肤
- 7.6.1 Botanical characteristics 植物学特征
- 7.6.2 Biological characteristics 生物学特性
- 7.6.3 Cultivation and utilization 栽培和利用
- 7.7 Ceratoides lanata 驼绒藜
- 7.7.1 Botanical characteristics 植物学特征
- 7.7.2 Biological characteristics 生物学特性
- 7.7.3 Cultivation technology 栽培技术
- 7.7.4 Feeding value 饲用价值
- Chapter 8 Cereal Forage Crops 禾谷类饲料作物
- 8.1 Corn 玉米
- 8.1.1 Botanical characteristics 植物学特征
- 8.1.2 Biological characteristics 生物学特性
- 8.1.3 Cultivation technology 栽培技术
- 8.1.4 Feeding value 饲用价值
- 8.2 Oats 燕麦
- 8.2.1 Botanical characteristics 植物学特征
- 8.2.2 Biological characteristics 生物学特性
- 8.2.3 Cultivation technology 栽培技术
- 8.2.4 Feeding value 饲用价值
- 8.3 Barley 大麦
- 8.3.1 Botanical characteristics 植物学特征
- 8.3.2 Biological characteristics 生物学特性
- 8.3.3 Cultivation technology 栽培技术
- 8.3.4 Feeding value 饲用价值
- 8.4 Sorghum 高粱
- 8.4.1 Botanical characteristics 植物学特征
- 8.4.2 Biological characteristics 生物学特性
- 8.4.3 Cultivation technology 栽培技术
- 8.4.4 Feeding value 饲用价值
- 8.5 Foxtail millet 谷子
- 8.5.1 Botanical characteristics 植物学特征
- 8.5.2 Biological characteristics 生物学特性
- 8.5.3 Cultivation technology 栽培技术
- 8.5.4 Feeding value 饲用价值
- 8.6 Rye 黑麦
- 8.6.1 Botanical characteristics 植物学特征
- 8.6.2 Biological characteristics 生物学特性
- 8.6.3 Cultivation technology 栽培技术
- 8.6.4 Feeding value 饲用价值
- Chapter 9 Forages of Tuberous Root, Tuber and Melon Vegetables 根茎瓜类饲料作物
- 9.1 Sweet potato 甘薯
- 9.1.1 botanical characteristics 植物学特征
- 9.1.2 biological characteristics 生物学特性
- 9.1.3 Cultivation technology 栽培技术
- 9.1.4 feeding value 饲用价值
- 9.2 Potato 马铃薯
- 9.2.1 Botanical characteristics 植物学特征
- 9.2.2 Biological characteristics 生物学特性
- 9.2.3 Cultivation technology 栽培技术
- 9.2.4 Feeding value 饲用价值
- 9.3 Forage pumpkin 饲用南瓜
- 9.3.1 Botanical characteristics 植物学特征
- 9.3.2 Biological characteristics 生物学特性
- 9.3.3 Cultivation technology 栽培技术
- 9.3.4 Feeding value 饲用价值
- 9.4 Beet 甜菜
- 9.4.1 Botanical characteristics 植物学特征
- 9.4.2 Biological characteristics 生物学特性
- 9.4.3 Cultivation technology 栽培技术
- 9.4.4 Feeding value 饲用价值
- 9.5 Carrots 胡萝卜
- 9.5.1 Botanical characteristics 植物学特征
- 9.5.2 Biological characteristics 生物学特性
- 9.5.3 Cultivation technology 栽培技术
- 9.5.4 Feeding value 饲用价值
- 9.6 Radish 萝卜
- 9.6.1 Botanical characteristics 植物学特征
- 9.6.2 Biological characteristics 生物学特性
- 9.6.3 Cultivation technology 栽培技术
- 9.6.4 Feeding value 饲用价值
- 9.7 Turnip 芜菁甘蓝
- 9.7.1 Botanical characteristics 植物学特征
- 9.7.2 Biological characteristics 生物学特性
- 9.7.3 Cultivation technology 栽培技术
- 9.7.4 Feeding value 饲用价值
- Chapter 10 Forages Distribution and Regional Planning牧草的分布和区划
- 10.1 Distribution of forages 牧草的分布
- 10.1.1 Origin of forages 牧草起源概述
- 10.1.2 Adaptation of cultivated forages 栽培牧草的适应性
- 10.1.3 Forages distribution 牧草分布
- 10.2 Forages regional planning 牧草的区划
- 10.2.1 Principles and basis for regional planning 区划的原则和依据
- 10.2.2 Characteristics of dominant forage species “当家”草种应具备的条件
- 10.3 Binominal for regional planning 区划的方法和命名
- 10.4 Overview of the nine regional planning districts for forages in China九大分区概述
- 10.4.1 Leymus chinensis , alfalfa, adsurgens, lespedeza cultivation area in northeast of China 东北羊草、苜蓿、沙打旺、胡枝子栽培区
- 10.4.2 Alfalfa, adsurgens, E.sibiricus , Mongolia Hedysarum cultivation area in Inner Mongolia Plateau 内蒙古高原苜蓿、沙打旺、老芒麦、蒙古岩黄芪栽培区
- 10.4.3 Alfalfa, adsurgens, smooth bromegrass, tall fescue cultivation area in Huang Huai Hai Plain 黄淮海苜蓿、沙打旺、无芒雀麦、苇状羊茅栽培区
- 10.4.4 Loess Plateau alfalfa, adsurgens, crown vetch, smooth bromegrass cultivation area 黄土高原苜蓿、沙打旺、小冠花、无芒雀麦栽培区
- 10.4.5 Middle and lower part of Yangtze River white clover, ryegrass, tall fescue, Paspalum cultivation area 长江中下游白三叶、黑麦草、苇状羊茅、雀稗栽培区
- 10.4.6 Latifolia paspalum, Kasonggulu foxtail, large wing beans, leucaena cultivation area in southern of China 华南宽叶雀稗、卡松古鲁狗尾草、大翼豆、银合 欢栽培区
- 10.4.7 Southwestern white clover, ryegrass, red clover, tall fescue production region 西南白三叶、黑麦草、红三叶、苇状羊茅栽培区
- 10.4.8 Qinghai-Tibet Plateau Elymus sibiricus , Elymus nutans , China fescue, alfalfa production region 青藏高原老芒麦、垂穗披碱草、中华羊茅、苜蓿栽培区
- 10.4.9 Xinjiang alfalfa, smooth brome grass, siberian wildrye, Kochia prostrate cultivation region 新疆苜蓿、无芒雀麦、老芒麦、木地肤栽培区
- 主要参考文献
- 附录1 常见栽培牧草饲料作物英拉汉名称
- 附录2 生词表
- 附录3 牧草生长及利用总结性补充
- 后记