本书是中等职业学校饭店服务与管理专业教材，是国家规划教材。
本书共八章，内容包括：康乐部概述、康体休闲服务、娱乐休闲服务、保健休闲服务、康乐服务用语、康乐服务的质量管理、康乐部安全管理和康乐物资管理。本书内容丰富，层次清楚，适用面广，理论联系实际，可操作性强。
本书可作为旅游职业高中、中专、技工学校饭店服务与管理专业教材，也可作为饭店岗位培训教材和饭店服务员等级考试用书。
- 第一章 康乐部概述
- 第一节 康乐现状与发展
- 第二节 康乐部的组织机构与职能
- 第三节 康乐部岗位设置及职责
- 第四节 员工素质要求
- 第五节 康乐服务的基本技巧
- 思考与练习
- 第二章 康体休闲服务
- 第一节 保龄球运动
- 第二节 台球运动
- 第三节 网球、壁球运动
- 第四节 游泳
- 第五节 健身运动
- 思考与练习
- 第三章 娱乐休闲服务
- 第一节 歌舞类娱乐
- 第二节 游戏类娱乐
- 第三节 附属类娱乐
- 思考与练习
- 第四章 保健休闲服务
- 第一节 洗浴
- 第二节 保健按摩
- 第三节 美容美发
- 思考与练习
- 第五章 康乐服务用语
- 第一节 康乐服务人员的语言规范
- 第二节 康乐服务英语（英汉对照）
- 思考与练习
- 第六章 康乐服务的质量管理
- 第一节 康乐服务质量的衡量标准
- 第二节 康乐服务质量控制的原则和方法
- 思考与练习
- 第七章 康乐部安全管理
- 第一节 康乐安全管理基本任务与目标
- 第二节 康乐安全管理制度
- 第三节 常见安全事故的处理
- 思考与练习
- 第八章 康乐物资管理
- 第一节 康乐物资的分类与保管
- 第二节 康乐物资领发和消耗控制
- 思考与练习
