本书是中等职业学校（三年制）幼儿教育专业教材。
全书主要内容分两篇，第一中第一部分是保育实习指导，第二部分是保育实习作业；第二篇中第一部分是教育实习指导，第二部分是教育实习作业。本书从幼儿园实习入手，指导学生在实际环境中的实践，参照国家中级保育员职业资格标准，突出能力的培养与训练。书后附有光盘。
本书适合中等职业学校幼儿教育专业学生使用，也可供幼儿园教师培训及从事幼儿教育工作者学习和阅读参考。
- 第一篇 保育实习指导与作业
- 第一部分 保育实习指导
- 第一节 保育实习的目的与任务
- 第二节 幼儿园一日生活中保育实习的内容与要求
- 第三节 完成幼儿园一日活动中保育实习任务的方法
- 第四节 听看教学活动和游戏活动
- 第五节 在实习培养良好的职业道德
- 第六节 保育实习计划、总结与考评
- 第二部分 保育实习作业与考评
- 第二篇 教育实习指导与作业
- 第一部分 教育实习指导
- 第一节 教育实习的目的与作务
- 第二节 幼儿园一日活动中教育实习的内容与要求
- 第三节 完成幼儿园一日活动中教育实习的任务与方法
- 第四节 制订幼儿园教育活动计划
- 第五节 组织幼儿园的教育活动
- 第六节 参与幼儿园的大型活动
- 第七节 简析和评价幼儿园的教育活动
- 第八节 评价幼儿一日（半日）活动
- 第九节 幼儿园墙面的设计和布置
- 第十节 教育实习计划、总结与考评
- 第二部分 教育实习作业与考评
