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酒店英语会话（第二版）

样章
作者：
李永生
定价：
36.00元
ISBN：
978-7-04-035276-4
版面字数：
449.000千字
开本：
16开
全书页数：
321页
装帧形式：
平装
重点项目：
暂无
出版时间：
2012-09-21
物料号：
35276-00
读者对象：
高等职业教育
一级分类：
旅游大类
二级分类：
旅游管理类
三级分类：
旅游管理通用课程
暂无
  • 第一章 礼貌用语(ChapterOne Courtesies)
    • 一、本章导学(GuidancetoChapterOne)
    • 二、会话(Dialogues)
      • 第一节 打招呼(Unit1 Greetings)
      • 第二节 介绍(Unit2 Introduction)
      • 第三节 道别(Unit3 Parting)
      • 第四节 要求、感谢、回复(Unit4 Requests,ThanksandResponses)
      • 第五节 道歉(Unit5 Apologies)
      • 第六节 问路、时间和日期(Unit6 Askingthe Way,TimeandDates)
    • 三、本章小结(Summary)
    • 四、课外练习(AdditionalExercises)
  • 第二章 在前厅(ChapterTwo IntheLobby)
    • 一、本章导学(GuidancetoChapterTwo)
    • 二、会话(Dialogues)
      • 第一节 预订(Unit1 Reservation)
      • 第二节 礼宾服务(Unit2 BellService)
      • 第三节 接待(Unit3 Reception)
      • 第四节 问询(Unit4 AttheInformationDesk)
      • 第五节 收银(Unit5 TheCashier)
      • 第六节 商务中心与总机(Unit6 TheBusinessCenterandtheGeneralSwitchboard)
    • 三、本章小结(Summary)
    • 四、课外练习(AdditionalExercises)
  • 第三章 在宾馆的饭店(ChapterThree AttheHotel’sRestaurant)
    • 一、本章导学(GuidancetoChapterThree)
    • 二、会话(Dialogues)
      • 第一节 打电话预订餐桌(Unit1 MakingaPhoneCallforReservingaTable)/76
      • 第二节 预订筵席(Unit2 MakingArrangementsforaDinnerParty)
      • 第三节 接待客人(Unit3 ServingtheDinner)
      • 第四节 点菜(Unit4 OrderingDishes)
      • 第五节 中式宴会的正规服务(Unit5 NormalServiceforaChineseBanquet)/104
      • 第六节 西餐(Unit6 WesternDishes)
      • 第七节 自助餐(Unit7 Buffet)
      • 第八节 在酒吧(Unit8 AttheBar)
      • 第九节 结账(Unit9 PayingtheBill)
    • 三、本章小结(Summary)
    • 四、课外练习(AdditionalExercises)
  • 第四章 在客房部(ChapterFour AttheHousekeepingDepartment)
    • 一、本章导学(GuidancetoChapterFour)
    • 二、会话(Dialogues)
      • 第一节 迎接客人(Unit1 Greetings)
      • 第二节 介绍房间设施(Unit2 IntroducingtheRoom Facilities)
      • 第三节 收拾房间(Unit3 MakinguptheRoom)
      • 第四节 代客购物(Unit4 BuyingThingsonRequest)
      • 第五节 介绍洗衣服务(Unit5 IntroducingtheLaundryService)
      • 第六节 介绍唤醒服务(Unit6 Introducing Wake-upCallService)
      • 第七节 综合服务(Unit7 MiscellaneousServices)
      • 第八节 在宾馆的美容中心(Unit8 AttheHotel’sBeautyCenter)
      • 第九节 在酒店的健身中心(Unit9 AttheHotel’sFitnessCenter)
    • 三、本章小结(Summary)
    • 四、课外练习(AdditionalExercises)
  • 第五章 在宾馆的商场(ChapterFive AttheHotel’sStore)
    • 一、本章导学(GuidancetoChapterFive)
    • 二、会话(Dialogues)
      • 第一节 在旅游纪念品部(Unit1 AttheTouristSouvenirDepartment)
      • 第二节 在体育用品部(Unit2 AttheSportsDepartment)
      • 第三节 在纺织品部(Unit3 AttheTextileandKnitwearDepartment)
      • 第四节 在工艺品部(Unit4 AttheArtandCraftsDepartment)
      • 第五节 在绸缎部(Unit5 AttheSilkandSatinDepartment)
      • 第六节 在药品和食品部(Unit6 AtthePharmacyandFoodstuffCounter)/237
      • 第七节 在文化娱乐部(Unit7 AttheDepartmentofCulturalandRecreational Articles)
    • 三、本章小结(Summary)
    • 四、课外练习(AdditionalExercises)
  • 第六章 酒店管理英语(ChapterSix EnglishforHotelManagement)
    • 一、本章导学(GuidancetoChapterSix)
    • 二、会话(Dialogues)
      • 第一节 招待客人(Unit1 HostingGuests)
      • 第二节 推销(Unit2 SalesPromotion)
      • 第三节 康乐服务(Unit3 HealthandRecreationService)
      • 第四节 处理投诉(Unit4 SettlingGuests’Complaints)
      • 第五节 应付特殊问题(Unit5 DealingwithSpecialProblems)
      • 第六节 面试和迎新培训(Unit6 InterviewandOrientation)
    • 三、本章小结(Summary)
    • 四、课外练习(AdditionalExercises)
  • 附录(Appendices)
    • 1.酒会、宴会礼仪(BanquetEtiquette)
    • 2.旅馆设备和用品(HotelFixturesandFurnishings)
    • 3.菜肴原料(FoodRaw Material)
    • 4.蔬菜(Vegetables)
    • 5.酒(Wine)
    • 6.饮料(Beverage)
    • 7.调味品(Seasons)
    • 8.水果(Fruit)
    • 9.点心与甜品(RefreshmentandDessert)
    • 10.鲜花一览表(PrincipalFreshFlowers)
    • 11.中餐菜单(ChineseFoodMenu)
    • 12.西餐菜单(WesternFoodMenu)
    • 13.各种不同的货币(TheDifferentKindsofCurrency)
    • 14.饭店机构表(HotelOrganizationChart)
  • 教学资源索取单

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