本书是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部2001年颁布的中等职业学校猪的生产与经营教学基本要求，并参照有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考核标准编写的。
本书主要内容为猪的解剖生理特征、猪的生产技术、常见猪病的防治、养猪场的经营管理。本书内容繁简得当，对养猪的关键技术及生产中常见的问题作了详尽的阐述，符合我国生产的实际状况，并引入了养猪新技术和发展新动态，具有较强的实用性。每章后附有复习思考题，书后的实验实训针对书中内容设计，可操作性强，有利于学生实践能力的培养。本书还配有《猪的生产与常见病防治教学挂图》供参考使用。
本书适用于中等职业学校养殖类专业及专门化课程，也可作为农民职业培训教材和农村青年的科普读物。
