本书是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果,是面向21世纪课程教材。本书的突出特点是实验内容联系工程实验,贴近社会,贴近生活,如固体乙醇的制备,含铬废水中铬含量的测定。全书包括有机胶粘剂与涂料的制备;果菜中维生素C的测定;润滑油的酸值与粘度的测定及再生;铜表面电镀镍等共20个实验。实验方法上采用基础实验、综合实验、设计实验和参观实验相结合,突出科学方法的训练和动手能力的培养。
本书可用于非化学、非化工专业作教材。
- 第一部分 化学与能源
- 实验1 化学反应热的测定
- 实验2 人造能源——固体乙醇的制备
- 实验3 化学电源与电解
- 第二部分 化学与环境保护
- 实验4 水溶液中的离子平衡和水的净化
- 实验5 水中溶解氧的测定(碘量法)
- 实验6 铬和废水中铬含量的测定
- 第三部分 化学与材料
- 实验7 微波水热合成法制备纳米材料
- 实验8 有机胶粘剂与涂料的制备
- 实验9 金属材料的电化学腐蚀与防护
- 第四部分 化学与生命
- 实验10 酱油中氨基酸态氮含量的测定
- 实验11 蛋白质的性质和等电点
- 实验12 果菜中维生素C含量的测定
- 第五部分 工业应用化学实验
- 实验13 润滑油的酸值和粘度的测定及再生
- 实验14 钢中锰含量的测定
- 实验15 金属的化学和电化学蚀刻加工及抛光
- 实验16 水泥熟料中SiO2含量的测定
- 实验17 用铝箔、铝制饮料罐制备硫酸铝
- 第六部分 设计与研究性实验
- 实验18 铜表面电镀镍
- 实验19 铝的阳极氧化、着色
- 第七部分 参观或上机实验
- 实验20 色谱、光谱等现代分析仪器的参观或上机学习
- 附录一 普通化学实验的基本操作
- 附录二 化学实验仪器的操作
- 附录三 误差与数据处理
- 附录四 常用数据表
- 附录五 我国国家标准有关规定
- 主要参考文献
