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旅游文化(第三版)

“十四五”职业教育国家规划教材

作者:
张建国
定价:
35.80元
ISBN:
978-7-04-056382-5
版面字数:
0.000千字
开本:
16开
全书页数:
暂无
装帧形式:
平装
重点项目:
“十四五”职业教育国家规划教材
出版时间:
2021-09-15
读者对象:
中等职业教育
一级分类:
旅游服务休闲保健类
二级分类:
旅游服务与管理

本书是“十四五”职业教育国家规划教材,也是中等职业教育旅游类专业核心课程系列教材之一,依据《浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案与课程标准》的基本要求编写而成。本书为第三版,在第二版的基础上,整合了项目内容,将项目七关于宗教建筑的内容移入项目五;更新了部分知识链接及任务拓展,使教材内容结构更科学合理。

全书共七个项目,包括引领时尚的旅游、源远流长的历史文化、淳朴自然的民俗风情、多姿多彩的自然景观、巧夺天工的园林与建筑、博大精深的饮食文化、流光溢彩的旅游诗文。书中配合妙趣横生的趣闻轶事、丰富多彩的知识典故、形象直观的图片资料,融知识性、趣味性、欣赏性、可读性为一体,雅俗共赏。编写体例基本延续了上一版的框架结构,每一学习任务都设置了任务呈现、任务要求、学习导读、学习内容、任务拓展,每个项目之后设计了交流会,作为项目总结性活动,充分体现了中等职业教育教、学、做合一的特点。

本书配套“旅游诗词文化”在线开放课程、微视频、教学设计及演示文稿,使用相关资源的详细说明见本书“郑重声明”页。

本书可作为中等职业学校旅游类专业教材,也可作为旅游行业培训教材,还可作为旅游从业人员、旅游爱好者的参考用书。

  • 前辅文
  • 项目一 引领时尚的旅游
    • 任务一 认识旅游
    • 任务二 旅游活动的基本要素
  • 项目二 源远流长的历史文化
    • 任务一 上下五千年
    • 任务二 历史文化小常识
  • 项目三 淳朴自然的民俗风情
    • 任务一 汉族民俗风情
    • 任务二 蒙古族、藏族民俗风情
    • 任务三 回族、维吾尔族民俗风情
    • 任务四 苗族、纳西族、畲族民俗风情
  • 项目四 多姿多彩的自然景观
    • 任务一 风景地貌的“骨骼”——山岳景观
    • 任务二 风景地貌的“血脉”——水域风光
    • 任务三 风景地貌的“毛发”——生物景观
  • 项目五 巧夺天工的园林与建筑
    • 任务一 中国古典园林概述
    • 任务二 中国古典园林举要
    • 任务三 中国古代建筑概述
    • 任务四 中国古代建筑举要
  • 项目六 博大精深的饮食文化
    • 任务一 各具特色的八大菜系与经典名馔
    • 任务二 精美多姿的面点和风味小吃
  • 项目七 流光溢彩的旅游诗文
    • 任务一 熟读唐诗三百首,不会作诗也会吟——吟诗词
    • 任务二 读万卷书,行万里路——读游记
    • 任务三 千门万户曈曈日,总把新桃换旧符——对楹联
  • 主要参考书目

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