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有机化学


作者:
蒋文 刘晓瀛 燕来敏
定价:
45.00元
ISBN:
978-7-04-052450-5
版面字数:
420.000千字
开本:
16开
全书页数:
暂无
装帧形式:
平装
重点项目:
暂无
出版时间:
1900-01-01
读者对象:
高等职业教育
一级分类:
医药卫生大类
二级分类:
药学类
三级分类:
药学

本书是国家职业教育药学专业教学资源库配套教材之一。全书共十八章,按官能团类别为体系,主要讲授各类有机化合物的结构、性质及与医药有关的重要代表物,以及相关的有机化学实训。

本书各章一般设有“学习目标”“课前导读”“思维导图”“课堂活动”“知识链接”“案例分析”“化学与药学”“自测题”等模块,以激发学生学习兴趣和增强教材内容的指导性、可读性和趣味性。同时,为丰富教学资源、增强教学互动、更好地满足教学需要,本书还建设有国家职业教育药学专业教学资源库在线学习平台(内含丰富的电子教材、教学课件、微课、视频、动画和习题等匹配资源),欢迎广大师生免费使用。

本书可作为高等职业院校药学及相关专业的教学用书,也可作为医药行业、社会从业人士的业务参考用书及培训用书。

  • 前辅文
  • 第一章 绪论
    • 一、有机化合物与有机化学
    • 二、有机化合物的结构
    • 三、有机化合物的一般特性
    • 四、有机化学反应的类型
    • 五、有机化合物的分类
    • 六、有机化学与药学
  • 第二章 饱和烃
    • 第一节 烷烃
      • 一、烷烃的结构
      • 二、烷烃的命名
      • 三、烷烃的性质
    • 第二节 环烷烃
      • 一、环烷烃的分类和命名
      • 二、单环烷烃的性质
    • 第三节 烷烃和环烷烃的构象
      • 一、乙烷的构象
      • 二、丁烷的构象
      • 三、环己烷的构象
  • 第三章 不饱和烃
    • 第一节 烯烃
      • 一、烯烃的结构
      • 二、烯烃的异构现象
      • 三、烯烃的命名
      • 四、烯烃的性质
    • 第二节 二烯烃
      • 一、二烯烃的分类和命名
      • 二、共轭二烯烃的化学性质
    • 第三节 炔烃
      • 一、乙炔的结构
      • 二、炔烃的异构现象和命名
      • 三、炔烃的物理性质
      • 四、炔烃的化学性质
  • 第四章 芳香烃
    • 第一节 单环芳烃
      • 一、苯的结构
      • 二、单环芳烃的命名
      • 三、单环芳烃的物理性质
      • 四、单环芳烃的化学性质
      • 五、苯环上取代基的定位效应及应用
    • 第二节 稠环芳烃
      • 一、萘
      • 二、蒽和菲
  • 第五章 卤代烃
    • 第一节 卤代烃的结构、分类和命名
      • 一、卤代烃的结构
      • 二、卤代烃的分类
      • 三、卤代烃的命名
    • 第二节 卤代烃的物理性质
    • 第三节 卤代烃的化学性质
      • 一、卤代烃的取代反应
      • 二、卤代烃的消除反应
      • 三、卤代烃中卤原子的反应活性
  • 第六章 醇和酚
    • 第一节 醇
      • 一、醇的分类和命名
      • 二、醇的物理性质
      • 三、醇的化学性质
    • 第二节 酚
      • 一、酚的分类和命名
      • 二、酚的物理性质
      • 三、酚的化学性质
  • 第七章 醚和环氧化合物
    • 第一节 醚
      • 一、醚的分类和命名
      • 二、醚的性质
    • 第二节 环氧化合物
      • 一、环氧化合物的结构
      • 二、环氧化合物的开环反应
  • 第八章 醛和酮
    • 第一节 醛、酮的分类和命名
      • 一、醛、酮的分类
      • 二、醛、酮的命名
    • 第二节 醛、酮的物理性质
    • 第三节 醛、酮的化学性质
      • 一、醛、酮的相似化学反应
      • 二、醛的特征反应
  • 第九章 羧酸和取代羧酸
    • 第一节 羧酸
      • 一、羧酸的分类和命名
      • 二、羧酸的性质
      • 三、重要的羧酸
    • 第二节 取代羧酸
      • 一、羟基酸
      • 二、酮酸
  • 第十章 羧酸衍生物
    • 第一节 羧酸衍生物的结构、分类和命名
      • 一、羧酸衍生物的结构和分类
      • 二、羧酸衍生物的命名
    • 第二节 羧酸衍生物的物理性质
    • 第三节 羧酸衍生物的化学性质
      • 一、水解反应
      • 二、醇解反应
      • 三、氨解反应
      • 四、酰胺的特性
      • 五、异羟肟酸铁盐反应
    • 第四节 油脂和磷脂
      • 一、油脂的结构
      • 二、油脂的物理性质
      • 三、油脂的化学性质
      • 四、磷脂
  • 第十一章 对映异构
    • 第一节 偏振光和旋光性
      • 一、偏振光和物质的旋光性
      • 二、旋光度、比旋光度
    • 第二节 对映异构现象
      • 一、分子的结构与旋光性的关系
      • 二、 对映异构体构型的表示方法及命名方法
      • 三、含手性碳原子化合物的对映异构
  • 第十二章 含氮有机化合物
    • 第一节 硝基化合物
      • 一、硝基化合物的分类和命名
      • 二、硝基化合物的物理性质
      • 三、硝基化合物的化学性质
    • 第二节 胺类化合物
      • 一、胺类化合物的分类和命名
      • 二、胺类化合物的物理性质
      • 三、胺类化合物的化学性质
      • 四、季铵盐和季铵碱
    • 第三节 重氮和偶氮化合物
      • 一、重氮化合物
      • 二、偶氮化合物
  • 第十三章 杂环化合物和生物碱
    • 第一节 杂环化合物
      • 一、杂环化合物的分类和命名
      • 二、杂环化合物的性质
    • 第二节 生物碱
      • 一、生物碱的分类和命名
      • 二、生物碱的一般性质
  • 第十四章 糖类
    • 第一节 单糖
      • 一、单糖的结构
      • 二、单糖的性质
    • 第二节 双糖
      • 一、还原性双糖
      • 二、非还原性双糖
    • 第三节 多糖
      • 一、淀粉
      • 二、纤维素
      • 三、糖原
  • 第十五章 氨基酸和蛋白质
    • 第一节 氨基酸
      • 一、氨基酸的分类和命名
      • 二、氨基酸的性质
    • 第二节 蛋白质
      • 一、蛋白质的分类
      • 二、蛋白质的分子结构
      • 三、蛋白质的性质
  • 第十六章 萜类和甾体化合物
    • 第一节 萜类化合物
      • 一、萜类化合物的结构
      • 二、萜类化合物的分类
      • 三、萜类化合物的性质
    • 第二节 甾体化合物
      • 一、甾体化合物的结构
      • 二、甾体化合物的命名
      • 三、重要的甾体化合物
  • 第十七章 药用高分子化合物
    • 第一节 高分子化合物的概述
      • 一、高分子化合物
      • 二、高分子化合物的特性
    • 第二节 合成高分子药物
      • 一、具有药理活性的高分子药物
      • 二、高分子药物载体
      • 三、高分子络合物药物
      • 四、高分子包埋的小分子药物
  • 第十八章 有机化学实训
    • 实训一 熔点的测定
    • 实训二 常压蒸馏
    • 实训三 简单分馏
    • 实训四 水蒸气蒸馏
    • 实训五 萃取
    • 实训六 醇和酚的性质
    • 实训七 醛和酮的性质
    • 实训八 羧酸的性质
    • 实训九 乙酰水杨酸(阿司匹林)的制备
    • 实训十 糖类的性质及旋光度的测定
    • 实训十一 从茶叶中提取咖啡因
  • 自测题参考答案
  • 参考文献

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