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冷菜、冷拼与食品雕刻技艺（附光盘1片）

中等职业教育国家规划教材
作者：
周妙林 夏庆荣
定价：
19.00元
ISBN：
978-7-04-011652-6
版面字数：
250.000千字
开本：
16开
全书页数：
161页
装帧形式：
平装
重点项目：
中等职业教育国家规划教材
出版时间：
2004-08-25
读者对象：
中等职业教育
一级分类：
旅游服务休闲保健类
二级分类：
中餐烹饪与营养膳食
暂无
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